Prodotti Gourmet
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LE STORIE
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WOOD: la foresta segreta di Lara Casta, laddove la pasta intreccia memoria e viaggio -
Matteo Felter e la rinascita dell’osteria -
Simone Bottazzi e il suo ristorante Novanta -
Luca Marchini: L'Erba del Re -
Carlo Spina: dal Mediterraneo al lago -
Alessandro Pietropaoli: identità italiana e respiro internazionale -
Stefano Ciotti e il suo "mare nel piatto" -
Il gusto dell’Oltre secondo Sgorbini e Spinelli -
Gugliemo Chiarapini e Francesco Capuzzo Dolcetta -
Manuel Castillo: quando la pasta si trasforma in esperienza cosmopolita -
Riccardo Agostini: la rivoluzione silenziosa di un cuoco che ha scelto di tornare -
Billis: l’anima doppia della nuova tradizione -
Daniele Rebosio, la nuova voce della cucina ligure -
Dalla tradizione piacentina a un nuovo classicismo: il racconto culinario di Daniele Repetti -
La Coldana reinventa la cucina locale con la visione di Alessandro Proietti Refrigeri -
Vel Milano e la nuova grammatica della pasta secondo Valerio Dallamano -
Semplicità, radici e carattere: l’anima gastronomica del ristorante Rimulas di Mauro Enoch -
Federico Ferrari, il Monferrato contemporaneo di Mirepuà -
Selvatico e brace: il lavoro dei fratelli Manzoni dell’Osteria degli Assonica -
Cascina Vittoria: il laboratorio del gusto firmato Giovanni Ricciardella -
Barracudino Easy & Chic: la cucina mediterranea con accento brianzolo -
La semplicità come firma: il percorso di Maria Rosaria Peluso -
Alberto Basso, il “fun dining” di Trequarti: quando la leggerezza diventa pensiero -
Diego Papa, Ristorante Gaudio: la pasta come emozione e verità nella cucina bresciana -
Da Barcellona a Monza: la cucina di Lorenzo Sacchi -
Stefano De Gregorio: il racconto dell’umami tra Mediterraneo e Oriente -
L’essenza del gusto secondo Alessandro Menditto -
Gu.stà.re: il progetto che porta la tradizione nel presente -
Francesco Ruello e l’essenzialità di una cucina di mercato -
La storia di Francesco Cheloni, tra tradizione toscana e cucina sostenibile -
L'angolo gastronomico di Pasquale Tozzi -
Il viaggio gastronomico di un napoletano a Monza -
Alberto Bertani: il custode dei sapori del nord più mediterraneo d’Italia
IN EVIDENZA
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
