Prodotti Gourmet
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LE STORIE
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WOOD: la foresta segreta di Lara Casta, laddove la pasta intreccia memoria e viaggio -
Matteo Felter e la rinascita dell’osteria -
Simone Bottazzi e il suo ristorante Novanta -
Luca Marchini: L'Erba del Re -
Carlo Spina: dal Mediterraneo al lago -
Alessandro Pietropaoli: identità italiana e respiro internazionale -
Stefano Ciotti e il suo "mare nel piatto" -
Il gusto dell’Oltre secondo Sgorbini e Spinelli -
Gugliemo Chiarapini e Francesco Capuzzo Dolcetta -
Manuel Castillo: quando la pasta si trasforma in esperienza cosmopolita -
Riccardo Agostini: la rivoluzione silenziosa di un cuoco che ha scelto di tornare -
Billis: l’anima doppia della nuova tradizione -
Daniele Rebosio, la nuova voce della cucina ligure -
Dalla tradizione piacentina a un nuovo classicismo: il racconto culinario di Daniele Repetti -
La Coldana reinventa la cucina locale con la visione di Alessandro Proietti Refrigeri -
Vel Milano e la nuova grammatica della pasta secondo Valerio Dallamano -
Semplicità, radici e carattere: l’anima gastronomica del ristorante Rimulas di Mauro Enoch -
Federico Ferrari, il Monferrato contemporaneo di Mirepuà
IN EVIDENZA
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
