Dalle firme stellate di Matteo Temperini e Domenico Francone fino agli antichi riti dei tartufai. Un viaggio d'autore tra grandi abbinamenti, tradizione e i profumi inconfondibili del bosco toscano.

Dalla ricerca all’industria, la biotecnologia accelera lo sviluppo di processi, ingredienti e materiali sostenibili, grazie a una nuova piattaforma aperta dedicata allo scale-up industriale.

Ricambi, accessori, detergenti originali per i sistemi di cottura RATIONAL disponibili in pronta consegna.

Il locale fondato da Lorenzo Antinori conquista per il secondo anno consecutivo il vertice della classifica The 50 Best Bars. Sul podio anche Moebius Milano, al secondo posto.

Il Gusto per la Ricerca, la prima iniziativa in Europa a trasformare l'alta cucina in solidarietà, arriva alla 21ª edizione dopo aver raccolto e devoluto oltre 2,5 milioni di euro dal 2004.

Da storica insegna ligure a laboratorio di ricerca sensoriale. Così la terza generazione riscrive i codici della torrefazione italiana, tra specialty coffee, tracciabilità estrema e vocazione internazionale.

Dal 5 all’11 ottobre Portrait Milano trasforma di nuovo la sua Piazza, questa volta in un palcoscenico verde per celebrare il legame tra territorio e cultura.

Tra classici sabaudi, ricettari del Settecento e la visione contemporanea dello chef Francesco Rovai, viaggio all'interno dell'icona che continua a scrivere la storia della gastronomia piemontese.

La parmigiana della contemporaneità vive due vite parallele nella cucina: da un lato persiste nell’essere il rifugio del gusto domestico e delle osterie, dall’altro è un pattern per nuove idee, forme e concetti, un modello da interpretare veramente in qualsiasi modo e in qualsiasi parte del mondo.

La nuova finitura ricongiunge la purezza formale della B114X all’immaginario più autentico di Berkel.

Il gruppo La Gioia Collection, fondato dall’imprenditore Redi Shijaku, uno dei più in crescita degli ultimi anni, consolida il suo stile e la sua presenza nella città meneghina.

Domenica 4 ottobre, dalle 10 alle 17 in Via dei Mercanti i Maestri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani firmano un grande evento solidale aperto al pubblico. Uno street food a base di dolci regionali e degustazioni guidate. I fondi raccolti saranno devoluti totalmente a EMERGENCY.

Dom Pérignon annuncia la nuova Limited Edition per le Feste 2026, realizzata insieme a uno degli artisti più importanti e influenti al mondo: Damien Hirst. Arte, creatività ed enologia confluiscono nell’incontro tra maestria artigianale e immaginazione, tradizione e reinvenzione.

In Sardegna esistono numerose tipologie di dolci, preparati con zucchero, miele, mosto cotto (saba o sapa), frutta e formaggio. Alcune specialità sono proprie di determinate località, mentre altre sono diffuse in tutta l’isola.

Dalla colazione d’autore alla cena, lo storico Palazzo Wimmer torna a vivere con un progetto che unisce alta pasticceria, caffetteria, bistrot e pizza.