“Solo chi conosce davvero la tradizione è libero di interpretarla: la conoscenza è fonte di libertà e questo è vero anche in cucina.” A parlare è Lino Scarallo, e come dargli torto.

Torna l’attesissima Parmigiano Reggiano Night. Venerdì 26 e sabato 27 ottobre, saranno oltre 500 i ristoranti che in tutta Italia celebreranno il Re dei Formaggi con una degustazione di due stagionature di Parmigiano Reggiano e con menu dedicati, per esaltarne il gusto e la versatilità.

Mieli speciali in collaborazione con Thun, sale nero al tartufo e tanto altro da mettere sotto l’albero… insieme a qualche consiglio per trattare al meglio il diamante del bosco

La raffinata etichetta della famiglia Lunelli, nata dalla collaborazione con Luca D’Attoma, debutta in occasione della Milano Wine Week

VIDIVI Vetri delle Venezie è il marchio italiano di articoli in vetro per la tavola e la casa che si contraddistingue per il suo elevato contenuto di design e qualità, tutti made in Italy. Il vetro di VIDIVI viene universalmente riconosciuto per il suo notevole grado di trasparenza, oltre che per brillantezza e robustezza.

Valverde, acqua dalle caratteristiche eccellenti, famosa per la sua naturale e inconfondibile purezza, sarà sponsor ufficiale de La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e delle eccellenze italiane.

Dal 19 al 21 ottobre al Museo della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano Berkel festeggia il proprio 120° anniversario con un viaggio nel tempo molto speciale.

Chiara Pavan, resident chef di Venissa, Mazzorbo (Ve) ha ricevuto da Le Guide de L’Espresso il Premio Veuve Clicquot “La Cuoca dell’Anno”.

In occasione della presentazione della Guida “I Ristoranti d’Italia de l’Espresso 2019”, la Maison Vranken-Pommery vuole premiare anche quest’anno la grande cucina e i suoi protagonisti, per esaltare quelle esperienze sensoriali che offrono completezza, eleganza e art de bien vivre.

La nuova stagione inizia con una nuova carta dei cocktail, un rinnovato menù delle pizze e l’arrivo di nuovi professionisti in squadra

Indonesia, Ethiopia, India, Nicaragua e Colombia: un viaggio intorno al mondo per scoprire cinque nuovi caffè e vivere esperienze sensoriali uniche ispirate ai territori d’origine e all’abilità dei coltivatori locali

26 ristoranti triveneti si sfideranno dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019. Al vincitore verrà assegnato il Trofeo Tagliapietra.

Un’esclusiva Riserva che esprime la vibrante intensità del Pinot Nero di montagna

Attiva da oltre settant’anni nel settore dei legumi e cereali, ha inaugurato l’ampliamento dello storico stabilimento di Bagnacavallo