La stagione degli eventi firmati ItaliaSquisita continua con la nuova edizione della serata esclusiva a Modena, presso Casa Giusti: un incontro tra alta cucina, tradizione emiliana e grandi protagonisti dell’enogastronomia italiana.

ItaliaSquisita ha aperto il 2026 con un nuovo libro dedicato alla pasticceria e prosegue con il ciclo di eventi pensati per raccontare il dolce italiano, questa volta a Parma.

Una giornata per esplorare le nuove professioni del settore enogastronomico tra cucina, comunicazione, design e innovazione.

Nel cuore dinamico di Milano, Modus Gastronomia traduce il Cilento in un linguaggio attuale fatto di qualità, stagionalità e relazione con i produttori.

In occasione della terza edizione dell’evento internazionale per i professionisti dell’hospitality a Fiera Bolzano, prevista i prossimi 19 e 20 maggio, BWT trasforma l’idratazione dei partecipanti in un gesto sostenibile grazie a dispenser AQA Drink Catering e borracce dedicate.

Da Chicago al mondo: il viaggio di SIGEP World attraversa quattro continenti per connettere culture, mercati e visioni del Foodservice contemporaneo, portando l’eccellenza italiana al centro del dialogo globale.

Tra Vico Equense e Sorrento, Gennaro Esposito firma un’edizione diffusa che celebra la cucina italiana come patrimonio culturale, mettendo al centro mani, visione e territorio.

Mulino Caputo amplia la propria gamma con due importanti novità, pensate per rispondere alle esigenze della cucina contemporanea: le nuove confezioni da 500 grammi della linea Fioreglut senza glutine e il lancio della farina di avena, un prodotto innovativo, nutriente e versatile.

Lo chef stellato Errico Recanati e l'imprenditore Guido Guidi hanno siglato una partnership, dando vita a una nuova storia che ha unito ospitalità e alta cucina, per la valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze.

Il 5 maggio 2026 RATIONAL ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio stabilimento di Wittenheim, in Francia.

Il gelato artigianale parla sempre più globale: qualità, identità ed esperienza guidano le scelte dei consumatori, mentre tradizione e innovazione diventano il nuovo vantaggio competitivo delle gelaterie indipendenti.

Milano celebra la nuova ospitalità contemporanea: quattro giorni tra mixology internazionale, guest shift e visioni condivise dai protagonisti del beverage mondiale.

Dalla bottega di famiglia a laboratorio internazionale, Sal De Riso costruisce una pasticceria di memoria e innovazione, dove ogni dolce nasce dall’incontro tra territorio, tecnica e visione contemporanea.

ItaliaSquisita, per la prima volta in collaborazione con COMO Group di Singapore, ha dato il via alla stagione degli eventi con la festa di primavera.

Trasformare mosto e luppolo in ingredienti: a Formello, vicino Roma, Matteo Faenza firma una proposta gastronomica in cui il dialogo sensoriale tra i piatti e le birre artigianali di Ritual Lab è totale.