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ItaliaSquisita @ New York City: un viaggio tra le...Le anticipazioni della prossima video web serie di ItaliaSquisita che racconterà la cultura...
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Umberto Bombana - Maestro di ItaliaSquisita 49Otto stelle Michelin in Asia, Cavaliere dell’Ordine al merito della Repubblica Italiana, chef...
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26 luglio 2024Davide Oldani: chef di Casa Italia alle OlimpiadiLo chef milanese, Sport&Food Ambassador di Casa Italia, cucinerà centinaia di pasti al giorno, con un menu che abbraccerà tutte le regioni.
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26 luglio 2024Fermento in Langa 2024: la festa di fine estate di ItaliaSquisitaLa festa di fine estate di ItaliaSquisita al Birrificio Agricolo Baladin è pronta per la terza edizione: cucina d'eccellenza, grandi birre di ricerca e, come sempre, un fine benefico a sostegno dei più deboli.
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25 luglio 2024BERKEL presenta la macchina per il sottovuoto VACUUMFunzionalità, inconfondibile design Berkel. La macchina per il sottovuoto Vacuum è un oggetto dal design raffinato ed elegante.
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25 luglio 2024“COOK Fest” celebra il “Pranzo all'italiana”Dal 4 al 6 ottobre COOK Fest l’evento food organizzato da Corriere della Sera dà appuntamento a Milano, per la prima volta a Palazzo della Permanente in via Turati 34, con un’edizione dedicata al Pranzo all’italiana.
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25 luglio 2024Acetaie Aperte: la festa del Balsamico modeneseSi rinnova l’appuntamento con la storia e le storie del pregiato condimento, uno dei più significativi rappresentanti del Made in Italy agroalimentare nel mondo.
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24 luglio 2024RATIONAL: Cook&Chill e FinishingLa preparazione di pasti caldi, gustosi e visivamente attraenti per un grande numero di ospiti è una sfida comune per molte cucine professionali, che può diventare ancora più complicata in caso di carenza di personale. Una soluzione efficace a questo problema è l'adozione delle tecnologie Cook&Chill e Finishing. Sascha Barby, Vicepresidente Live Customer Experience di RATIONAL, ci spiega come queste tecnologie possono rivoluzionare l'organizzazione in cucina.
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23 luglio 2024Silvano, Vini e Cibi Al Banco raddoppia e arriva a StromboliChi negli scorsi giorni non ha sentito parlare dei grandi sbuffi dello Stromboli? Non c’è da preoccuparsi, sta solo salutando la squadra di Silvano appena approdata sull’isola. Ebbene sì, da oggi i ragazzi di Piazza Morbegno si sdoppiano per portare Silvano alle pendici del vulcano.
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23 luglio 2024St. Regis Rome e ItaliaSquisita: Roma Parigi sulle note flambéIl Lumen Garden del St. Regis ha incontrato Le Carré Français Roma, per una serata all’insegna del bon vivre e della bonne cuisine.
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18 luglio 2024RATIONAL lancia il Digital Service Manager CoreRATIONAL, leader mondiale nella preparazione di cibi caldi, lancia la nuova app dedicata all’assistenza tecnica – il Digital Service Manager Core – che, a partire dal 15 luglio, sostituisce la precedente area di assistenza nella piattaforma ConnectedCooking. Con l’app, i tecnici possono tenere sempre sotto controllo i sistemi di cottura dei loro clienti tramite PC, tablet o smartphone e, in caso di guasto, rispondere in modo più rapido ed efficiente grazie alle notifiche automatiche di guasto, all'analisi e all'accesso remoto. In questo modo si ottimizza il lavoro dei tecnici e si riducono i tempi di inattività per il cliente.
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18 luglio 2024Stoccafisso di Lofoten IGP: l'eccellenza gastronomica NorvegeseDa sempre la Norvegia si è contraddistinta per essere un’eccellenza in campo culinario, in particolare perché proprio questo Paese - e in particolare le Isole Lofoten – è l’unico produttore al mondo dell’inconfondibile Stoccafisso di Lofoten IGP.
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16 luglio 2024Baladin: presentata la nuova birra Open 2024HAY APA100% italiana, ricetta creata con il campione italiano homebrewing 2023 Americo Morelli.
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16 luglio 2024Torna il Festival del RecuperoUna tre giorni di cultura e storie di ristorazione, fra vignaioli, artigiani e gelatieri, degustazioni e cucine del recupero.
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16 luglio 2024Don Alfonso 1890 firma due aperture estereDon Alfonso 1890, simbolo da 50 anni del patrimonio gastronomico italiano e di eccellenza in ambito ristorazione e accoglienza, ha celebrato tra Marzo e Aprile due nuove aperture nel mondo, Portogallo e Cina.
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12 luglio 2024Le personalità da tenere d'occhio secondo ItaliaSquisitaCuochi, cuoche e imprenditrici da non perdere di vista, le personalità più rappresentative dell'enogastronomia italiana secondo ItaliaSquisita.
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11 luglio 2024Olitalia: l'importanza dell'olio nella fritturaFrienn, olio da frittura e prodotto di punta di Olitalia, è l’alleato indispensabile per ottenere dei fritti perfetti.