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3 febbraio 2023La festa di primavera di ItaliaSquisita a RomaTante nuove feste, eventi speciali e una sorpresa internazionale di fine anno: queste le feste di ItaliaSquisita per il 2023! Il primo appuntamento è per la Festa di Primavera nella consueta cornice Capitolina.
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2 febbraio 2023Italia Zuccheri: le novità presentate al SIGEP 2023Paola Griffa e Stefano Guizzetti i due nuovi volti dell’azienda dello zucchero 100% italiano.
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1 febbraio 2023Langosteria inaugura un nuovo ristorante a St. MoritzCon la settima apertura, il gruppo sale in alta quota e apre una nuova location a Chiesa Chantarella, nel comprensorio del Corviglia.
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1 febbraio 2023Michele Antonelli vince la S.Pellegrino Young Chef Academy Competitiion 2022-23Il giovane chef marchigiano è il vincitore della finale italiana della quinta edizione.
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31 gennaio 2023Gin Baladin: nuovo nato del Birrificio agricolo di PiozzoDall’incontro tra Carlo Quaglia, mastro distillatore, e Teo Musso, mastro birraio, nasce Gin Baladin, il distillato in serie limitata.
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31 gennaio 2023La tavola rotonda di Olitalia a Identità Milano 2023"L'olio in cucina: tre cucine e tre cuochi, un solo ingrediente" è il talk in cui si è parlato di questo prezioso protagonista.
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31 gennaio 2023William Zonfa apre il suo ristorante nel cuore dell'AquilaLo chef sceglie di puntare sulla sua città per ospitare il suo nuovo progetto, nello storico Palazzo Micheletti.
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31 gennaio 2023A Brescia nasce Forme, il fine dining di Arianna GattiIl nuovo ristorante della città lombarda vede la propria cucina affidata alla chef abruzzese Arianna Gatti, pronta a far riscoprire la cucina della tradizione italiana con nuove chiavi di lettura.
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31 gennaio 2023Parallels Experience: la “cucina in libertà” di Anthony GenoveseLa nuova esperienza gastronomica del ristorante Il Pagliaccio di Roma punta su gusto e concretezza.
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27 gennaio 2023La pasta d'alta quota Felicetti in scena a MilanoFelicetti di nuovo protagonista a Identità Golose con un panel di chef con focus sull'haute hôtellerie.
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27 gennaio 2023Francesco Mascheroni e Alex Atala insieme all'Armani/Ristorante MilanoL’Executive chef Francesco Mascheroni ha ospitato lo chef Alex Atala di D.O.M di San Paolo. Chef Atala torna finalmente in Italia, dopo diversi anni, in occasione della 18° edizione di Identità Milano.
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26 gennaio 2023S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23Il 28 e 29 gennaio 2023 a Milano dieci giovani talenti si contenderanno il premio della quinta edizione.
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26 gennaio 2023SIGEP 2023: numeri record per la 44esima edizioneL'edizione 2023 di SIGEP a Rimini riconferma il successo di quella record del 2020, dopo un paio di anni di incertezze e tentennamenti globali.
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25 gennaio 2023Rational AG celebra il miliardo di fatturatoPer la prima volta nei suoi 50 anni di storia, nell’esercizio 2022 Rational ha conseguito un fatturato di gruppo che supera 1 miliardo di euro, registrando così un aumento del 31% rispetto all’anno precedente.
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22 gennaio 2023L'Italia conquista di nuovo il podio della CMPLa squadra italiana, già oro nel 2021, si aggiudica il terzo posto durante la finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione.
