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Strade, valli e castelli: il gusto del piacentinoPiacenza merita un viaggio: da Filippo Chiappini Dattilo, Isa Mazzocchi e Daniele Repetti, tre... -
La pizza contemporanea: tra trasformazioni...Dalla versione tradizionale a quella contemporanea il salto, soprattutto culturale, è...
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15 gennaio 2021Acqua di chef 2020: tutto pronto per il live streaming della finaleIl 18 gennaio si disputerà la sfida finale del contest organizzato da ItaliaSquisita e Ferrarelle, volto a celebrare la tradizione gastronomica "senza confini" del Bel Paese.
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15 gennaio 2021Silikomart Professional: NaturaeUna linea di stampi in silicone dedicata interamente ai professionisti della ristorazione.
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14 gennaio 2021Rational: tra formazione e consulenzaIl nuovo programma per formare e promuovere i rivenditori specializzati che offrono anche servizi di consulenza sui sistemi di cottura multi-funzione a tutti i clienti sul territorio nazionale.
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14 gennaio 2021Al via la seconda edizione di “Io Ci Credo”Il progetto a sostegno dei giovani innovatori impegnati nel food e nel foodtech.
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8 gennaio 2021Ferrarelle Art Collection 11° edizioneIl puntuale appuntamento con la limited edition, quest'anno si tinge di una caratteristica versatilità artistica con la collezione di Riccardo Dalisi.
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8 gennaio 2021Capitale della cultura 2022: Verbania in lizza per il titoloLa Cucina del Lago in primo piano fra le eccellenze verbanesi, con un ambasciatore d’eccezione: lo Chef stellato Marco Sacco.
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8 gennaio 2021Mulino Caputo lancia la nuova farina Oro SuperLa nuova arrivata in casa Caputo è una tipo "0" ed è perfetta per le lunghe lievitazioni.
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8 gennaio 2021TUTTOFOOD e HostMilano insieme dal 22 al 26 ottobre 2021Un appuntamento unico e irrinunciabile per tutti gli addetti ai lavori: una forte piattaforma di networking di caratura internazionale per tutti i protagonisti delle filiere.
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7 gennaio 2021I talenti d'Italia: la Nuova Cucina di ItaliaSquisitaChef, pastry chef e pizzaioli sono i protagonisti della nuova cucina del 2020.
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18 dicembre 2020Al mercato Steaks&Burger raddoppia!A soli tre mesi dall'inaugurazione del primo Al Mercato Steaks&Burger, lo chef Eugenio Roncoroni è pronto a fare il bis.
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18 dicembre 2020Il settore del foodservice pronto a ripartire!Si all’e-commerce ma con piattaforme proprietarie. Per Fipe, più attenzione al conto economico e alla formazione.
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17 dicembre 2020Rational: è tempo di bilanciChiudere l'anno con la soddisfazione dei clienti e dei dipendenti è una delle cose più importanti che un'azienda possa avere.
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11 dicembre 2020OTTANTAFAME: Ricettario sentimentale degli immortali anni '80Carlo Spinelli, storico componente di ItaliaSquisita e gaudente scrittore, noto sul web come Doctor Gourmeta, pubblica il suo nuovo libro, questa volta un saggio pop dedicato alla cucina dei fantastici anni'80.
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10 dicembre 2020Apre a Torino Green Pea: il primo Green Retail Park al mondoProdotti sostenibili e rispettosi della terra, dell'aria, dell'acqua e delle persone: tutto questo racchiuso in una struttura costruita come un vero organismo vivente.
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9 dicembre 2020L'alta formazione creativa online di Hangar 78Un master completamente digital sulla pasticceria in collaborazione con i più grandi pastry chef di fama internazionale e con un tutor d'eccezione.
