L'azienda italiana nata nel 2018 e in forte crescita nel settore dell’ospitalità di lusso internazionale, attualmente presente in 4 paesi nel mondo con ristoranti e club, ha scelto lo chef lucano per gestire tutte le attività annesse in qualità di direttore e di Executive Chef.

Lo zucchero è l'ingrediente principale in pasticceria e gelateria: con questa nuova gamma diventa non solo plus tecnico ma anche valore per il cliente finale.

Il brand lanciato nel 2012 è nato con l'intento di realizzare la 'nduja di Spilinga seguendo la filosofia della filiera corta: coltivazione del peperoncino "tri pizzi", allevamento di suini e lavorazione in toto del prodotto finale.

Simbolo della storica azienda automobilistica fondata da Enzo Ferrari, il brand apre un nuovo capitolo imprenditoriale espressione della passione e dell’eccellenza del brand, rinnovando gli spazi del ristorante "rampante".

Il format dedicato alla cucina di una volta attraverso la valorizzazione dei prodotti home made del territorio del neo stellato ristorante a Romagnano guidato da Giacomo Sacchetto.

Alfonso amava cucinare per sua moglie Livia, rubando le chiavi della cucina dell’albergo di famiglia e preparandole all’insaputa di tutti piatti speciali, unici, irripetibili.

Il 24 giugno aprirà a Napoli il nuovo salotto gastronomico dove verrà proposto un concetto di cucina del tutto inedito, che gioca tra irriverenza e abbinamenti, sacro e profano, Miseria e nobiltà, il tutto per divertire e stupire.

Capire da dove arriva il cibo, la qualità, la produzione è essenziale per consumatori di oggi. Ma anche la cucina professionale deve dare il suo contributo consapevole all'ambiente. Rational fa un passo avanti e mostra quanto possano essere sostenibili le attrezzature, grazie alla funzione per la pulizia del forno combinato iCombi Pro.

La nuova linea di stampi per i professionisti dell’alta cucina ispirata a forme naturali, sviluppata grazie alla visione creativa e avanguardistica di alcuni degli chef più innovativi del panorama nazionale e internazionale.

Il 2 stelle Michelin si sposta per la stagione estiva da Godia alla costa istriana, perla del turismo croato, davanti al Grand Park Hotel Rovinj.

L’azienda ragusana raggiunge nel 2020 un fatturato netto in crescita del 21% rispetto all’anno precedente, attestandosi a 25 milioni di euro. Co-leader in Italia nel segmento delle salse pronte, Agromonte registra performance superiori rispetto ai tassi di crescita del mercato.

Recuperare il pane invenduto e crearne un ingrediente per produrre birra. L’incontro tra Teo Musso e l’Associazione Autonoma Panificatori della Provincia di Cuneo. 

Sostenibilità ed eleganza unite in un unico prodotto rivolto al mondo dell'Ho.re.ca. Un progetto di economia circolare diventato realtà all’interno dello storico stabilimento di Presenzano.

Dalle Dolomiti alla Puglia passando per Roma: una distesa spettinata di alberi, l’erba è alta, la vegetazione selvaggia, non la si può domare. Attraversare tante sfumature di verde, percepire l’ossigeno liberato, regalato, non si tratta di una semplice passeggiata in mezzo alla natura, ma di una vera e propria camminata su un inedito mercato ricco di gioielli.