Limone

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- ALESSANDRO NEGRINI E FABIO PISANI
  
  Crema Bruciata d'Acqua di Alessandro Negrini, Fabio Pisani e Mario Peqini

IGP

Limone Interdonato di Messina, Limone Femminello del Gargano, Limone di Sorrento, Limone di Siracusa, Limone di Rocca Imperiale, Limone Costa d'Amalfi

Altri ingredienti della famiglia Agrumi

Zest di limone
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Gli spaghetti di mojito
- Emozione estiva
Scorza di limone
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- Cardoncello alla brace
- Semplicemente... delizia
Pompelmo
- Agrumi
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- Trota salmonata agli agrumi, yogurt, barba dei frati, olive ammaccate
Mandarino
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Ricette di Grandi chef
- Lingua Abbrustolita Crudo di Gamberi e Puré di Mandarino
Mandarancio, scorza
- Agrumi
Limone, zest
- Agrumi
Limone, succo
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Ali di pollo, Jerk jamaicano e marijuana
- Filetto di rombo, salsa al pan di spezie e nocciole, rabarbaro confit e semi di mostarda
Limone, scorza
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Ricette di Grandi chef
- Zafferano e riso alla milanese D'O
- Ali di pollo, Jerk jamaicano e marijuana
Limone, rapatura
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Alici di lampara marinate all’alloro, erbe di risorgiva e granita di amolo
Limone, buccia
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Ricette di Grandi chef
- Oro di Napoli
- Pastiera napoletana di Andrea Aprea
Limone candito
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Lime, succo
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- Carta di riso, mango, astice al vapore, cime di rapa e peperoncino
- Moijto e nocciolina
Lime, scorza
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Linguine con gamberi crudi, santoreggia e dashi di zafferano
- Tartare di cavallo
Lime
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
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- Chicharron & Ceviche
Falda di lime
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Budino di razza con frutti di mare e guazzetto di pomodoro Camona
Essenza di arancio
- Agrumi
Chinotto
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Conchiglie ripiene
Cedro candito
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Sformato di panettone
Cedro
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Sgombro, cedro e rugnigrispi
- Cous cous di pere infuse, albedo di cedro, mandorle tostate e scalogno fritto con tonno di ombrina in insalata di spinacino condito al kefir e miso
Arancia, succo
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Pesce spada sciabu sciabu con friggitelli ananas e sedano rapa
Arancia, scorza
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Ricette di Grandi chef
- Rognone arrosto con porcino e purè aspro
- I sapori d'autunno
Arancia, buccia
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Oro di Napoli
- I tortelli di zucca
Arancia grattuggiata
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Mostacciuoli ai frutti di bosco
Arancia candita
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- Oro di Napoli
- Sformato di panettone
Arancia
- Agrumi
Ricette di Grandi chef
- America- NO di Oscar Quagliarini
- Cioccolatino di fegato grasso

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