Pepe bianco
Filter
-
-
PASQUALE PALAMARORicci and squid quinoa e cipolla -
VICTOIRE GOULOUBITout aux feuilles de choux -
ANDREA BERTONRiso mantecato alla milanese con animelle di vitello dorate -
Insalata di calamaro, cruditè di asparagi e noce di cocco -
VALENTINO MARCATTILIICappelletti di squacquerone con crema di galletti gialli e funghi porcini -
PHILIPPE LEVEILLEScaloppa fredda di fegato grasso, patate, mele verdi caramellate, variazione di cipolle e brodo di aringa affumicata -
MORENO CEDRONIOstrica con panna acida, gelato all’ostrica, caramello all’aceto di lamponi -
VITANTONIO LOMBARDOIl pasticcio alla caggianese -
LUIGI TAGLIENTIL'ossobuco -
Mousse di mozzarella di bufala di Paestum con biscotto all’olio extravergine di oliva del Cilento e limone di Amalfi -
DAVIDE SCABINMelanzana tataki con composta di pomodoro confit -
HEINZ BECKFagottelli “La Pergola”
-
Altri ingredienti della famiglia Spezie
Vai al gruppo Aromi e altro
IN EVIDENZA
-
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto: la ricetta originale di Enrico Crippa e Dennis Panzeri -
Come fare i 10 formati di pasta fresca ripiena più iconici d'Italia con il Pastificio Ratanà -
La besciamella in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio - Taillevent** -
L'omelette in un 3 stelle Michelin francese con Donato Russo - Mirazur***