Nicola Sprelli

Tra i ristoranti in Puglia, tre piccoli suggerimenti: il Poeta Contadino di Leonardo Marco, Da Umberto a Otranto e Osteria Corteinfiore a Trani. Parola di mago.

by Nicola Sprelli in Homepage
Il Rosso Conero Grosso Agontano di Garofoli Vini è perfetto con un menu marchigiano a base di pregiato tartufo di Acqualagna.

Frutta di stagione, verdura di stagione e gli alimenti di stagione. Finalmente è arrivato il frugifero e colorato autunno!

Formaggi tipici italiani, formaggio di capra, ricotta salata, ricotta affumicata e formaggi erborinati? Certo, ma tutti Made in Lombardia e consigliati da Paolo Leone!

by Nicola Sprelli in Homepage
Birra artigianale e birrifici artigianali in Lombardia. Abbiamo chiesto a Scauca, birrofilo di professione e degustatore di diverse varietà di birra artigianale lombarda.

Giancarlo Timballo della Gelateria Artigianale Fiordilatte a Udine ha reso importante il gelato artigianale salato. E gli chef imparano da lui.

by Nicola Sprelli in Libri
La storia del pomodoro in Italia di David Gentilcore, edito da Garzanti Libri, racconta la storia della cucina, la bellissima storia di questa “purpurea meraviglia”.

by Nicola Sprelli in Homepage
Giulio Ferrari è il diamante delle Cantine Ferrari. Un Trento Doc Spumante ottenuto da uve Chardonnay selezionatissime.

La Botalla Formaggi ha creato un formaggio alla birra Menabrea di Biella.

by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Tra gli eventi enogastronomici, il Festival Franciacorta offre la possibilità di conoscere i migliori vini Franciacorta e cantine Franciacorta.