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by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Barbara Demartin ci racconta Giancarlo Timballo, pioniere del gelato salato in Italia, che ha saputo valorizzare la collaborazione con l’alta cucina dei più grandi chef.

Tag: giancarlo timballo, gelato salato, gelato artigianale, gelateria fiordilatte

by Nicola Sprelli in Homepage - Chef

Giancarlo Timballo della Gelateria Artigianale Fiordilatte a Udine ha reso importante il gelato artigianale salato. E gli chef imparano da lui.

Tag: pasticceria italiana, giancarlo timballo, gelato gastronomico, gelato artigianale, gelateria fiordilatte, gelateria artigianale