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Giancarlo Timballo in equilibrio perfetto tra dolce e salato
by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità
Barbara Demartin ci racconta Giancarlo Timballo, pioniere del gelato salato in Italia, che ha saputo valorizzare la collaborazione con l’alta cucina dei più grandi chef.
Tag: giancarlo timballo, gelato salato, gelato artigianale, gelateria fiordilatte
Giancarlo Timballo e il gelato artigianale salato
by Nicola Sprelli in Homepage - Chef
Giancarlo Timballo della Gelateria Artigianale Fiordilatte a Udine ha reso importante il gelato artigianale salato. E gli chef imparano da lui.
Tag: pasticceria italiana, giancarlo timballo, gelato gastronomico, gelato artigianale, gelateria fiordilatte, gelateria artigianale
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