Nicola Sprelli
All’Hotel Villa Crespi a Orta San Giulio (NO), lo chef Antonino Cannavacciuolo ha creato un piatto cerebrale fantastico: l’Insalata liquida di riccia.
La birra artigianale in Toscana è una realtà molto interessante. Ecco i migliori birrifici artigianali, da Firenze alla Maremma, presentati da Pinta Medicea.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Corsi per baby chef al ristorante Rigoletto di Reggiolo (RE), con le ricette per bambini create da Gianni D’Amato.
La birra artigianale più interessante a Roma e dintorni. Parola del birrofilo ed esperto degustatore di birrifici artigianali Emanuele Tomassetti.
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette secondi piatti: Rombo alle pesche, crostacei, spezie orientali di Gianni D’Amato del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (RE).
by Nicola Sprelli in Homepage
La Distilleria Caffo, famosa per il Vecchio Amaro del Capo, sostiene le minoranze etniche in Calabria.
Tra i ristoranti di Calabria, ItaliaSquisita ne ha selezionati cinque: la Locanda Toscano, ristorante Dattilo, Kamastra, La Locanda di Alia e Luna Rossa.
by Nicola Sprelli in Ristoranti
Il caro dolce-salato mare, questa grande creatura che noi italiani amiamo alla follia, come possiamo farne a meno durante l’estate? Per viverlo fino in fondo ecco i ristoranti più intriganti
by Nicola Sprelli in Homepage
Il sommelier Mauro Mattei ci consiglia tre vini da meditazione: una Vernaccia di Oristano, un Sagrantino Passito e il Barolo Chinato Cappellano.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Il Villaggio della Birra 2010 si svolgerà a Bibbiano, nel comune di Buonconvento (SI), nello spazio interno ed esterno del TNT PUB, l’11 e 12 settembre 2010.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
