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Eletto dall'AMPI e da Gino Fabbri, Paolo Sacchetti del Caffè Nuovo Mondo a Prato è il Pasticciere dell’Anno 2012! Alta pasticceria dalla Toscana.
Il Sottobosco di Loretta Fanella
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L’alta pasticceria di Alessandro Dalmasso
Alessandro Dalmasso della Pasticceria Dalmasso ad Avigliana (TO) ci racconta il suo concetto di “alta pasticceria italiana”.
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Iginio Massari e la sua Pasticceria Veneto a Brescia hanno insegnato per anni cosa volesse dire la vera e tipica pasticceria italiana.
Pasticceria italiana? La Pasticceria Ramperti a Cermenate!
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La nuova Pasticceria Rinaldini a Rimini
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