Chef

I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Umberto Bombana - Maestro di ItaliaSquisita 49
by
Otto stelle Michelin in Asia, Cavaliere dell’Ordine al merito della Repubblica Italiana, chef business man e soprattutto maestro per ormai centinaia se non migliaia di giovani italiani (e non solo) in giro per il mondo. Umberto Bombana e la filosofia del suo impero gourmet.
Tag:
In occasione dei 30 anni del Pomiroeu continua il progetto «Back to Back»
by
Da settembre per otto serate lo chef Giancarlo Morelli è affiancato da chef donne tra più talentuose del panorama nazionale e internazionale, con cui realizza menu degustazione a quattro mani, valorizzando i loro territori e le loro storie.
Tag:
Daniel Canzian è il nuovo presidente di JRE-Jeunes Restaurateurs
by
Lo chef patron del DanielCanzian Ristorante di Milano guiderà la prestigiosa associazione di giovani ristoratori in una nuova era, tra progetti innovativi e prestigiose ambizioni.
Tag:
Michele Spadaro è il nuovo chef del Ristorante Pashà
by
Michele Spadaro, giovanissima promessa della cucina (premio EmergenteChef 2024, Premio “Rising Star” Most Powerful Chef Forbes 2024) è il nuovo chef del ristorante Pashà a Conversano (Bari). Con lui altri due chef pugliesi rigorosamente under 30.
Tag:
Davide Oldani e Iginio Massari: protagonisti della Cena dei Mille di Parma
by
Il 2 stelle Michelin e il celebre maestro pasticciere, insieme agli chef parmigiani, firmeranno l’edizione 2024 organizzata da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy.
Tag:
Viviana Varese apre due nuovi locali dopo la chiusura di “Viva”
by
Viviana varese chiude il ristorante stellato di Milano per aprirne due più "democratici".
Tag:
Italiani in Germania
by
Uno sguardo al lavoro degli chef italiani in Germania, dalla cucina tradizionale a quella mediterranea attraversando il mondo della panificazione.
Tag:
L'Equilibrio In Un Piatto: Cracco in Galleria
by
Conclusa la seconda edizione dell’iniziativa firmata Acqua Panna che ha coinvolto cinque maestri della cucina: Carlo Cracco, Antony Genovese, Giuliana Germinasi, Maicol Izzo e Claudio Mengoni, chiamati a interpretare in un piatto il concetto di equilibrio nella gastronomia.
Tag:
CARE’s Back to the Future: verso la sostenibilità mondiale
by
Dallo Chefs Round table alla partnership internazionale con NEOM, passando per le cene stellari da Atelier Moessmer: chef internazionali, professionisti e aziende hanno condiviso nuove risposte per un futuro migliore a livello globale.
Tag:
Alfonso D'Auria è il nuovo chef di Follie
by
Nel menù del debutto al Fine Dining dell'Hotel Villa Agrippina Gran Melià, lo chef disegna una personale geografia gastronomica mediterranea, con uno sguardo alla cucina romana e alle materie prime laziali.
Tag:
1 of 60 >>
© Copyright 2024. Vertical.it - N.ro Iscrizione ROC 32504 - Privacy policy