Chef

I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
La nuova cucina vegetale di Davide Guidara al Therasia
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Recupero di verdure siciliane scomparse, fermentazioni e ipermaturazioni: una nuova avventura del giovane chef in uno dei Resort più suggestivi nell'isola di Vulcano.
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I dolci di Niko Romito nei Bvlgari Hotels & Resorts
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Un nuovo menu di dolci creato dallo chef stellato, disponibile negli alberghi della catena Bvlgari di Milano, Dubai, Pechino e Shanghai.
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Inaugura il Pop Up store dei ragazzi di Davide Oldani
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Si troverà di fronte la piazzetta del Ristorante D'O due stelle Michelin a Cornaredo. Una struttura creata ad hoc per ripartire con una nuova formula all'aperto.
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Apre il nuovo gastro-bistrot di Carlo Cracco
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Un’atmosfera esclusiva dal design innovativo, dove spiccano le eccellenze italiane, tra lunghi tavoli in legno e lampadari di cristallo, con lo scopo di dare nuova vita a uno spazio magico.
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I grandi chef insieme per il progetto "Water of Africa"
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Cracco, Sadler, Bowerman e altri grandi chef a sostegno della campagna di sensibilizzazione di Azione contro la Fame.
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Massimo Bottura conquista il Giappone
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Presto a Tokyo la terza Gucci Osteria: l'ultimo, per il momento, della serie di ristoranti nati dalla collaborazione dello chef Bottura con Maison Gucci.
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Giuliano Sperandio nuovo Executive Chef de Le Taillevent
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Dopo 10 anni ai vertici della cucina Parigina, Giuliano Sperandio curerà l'alta ristorazione dello storico gruppo Le Taillevent.
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Mattia Baroni e il suo nuovo progetto
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Mattia Baroni, nel cuore della Val Sarentino, invita a ripensare e discutere le risorse con il suo nuovo progetto gastronomico sostenibile: Laboratory for Future Gastronomy (La FuGa).
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Enrico Crippa e le memorie di piante dimenticate
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Enrico Crippa, chef 3 stelle Michelin, al servizio di materie prime dimenticate. Dall'incontro tra un branzino e la ficoide si crea un nuovo piatto.
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DaV Mare: i Cerea sbarcano a Portofino
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Dall’incontro tra Belmond e il Gruppo Da Vittorio, a metà aprile, il nuovo ristorante DaV Mare a Portofino.
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