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Renato Brancaleoni, affinatore di formaggi, esperto e creativo, nella sua “Fossa dell’abbondanza” a Roncofreddo (FC) in Romagna

Tag: produzione formaggio, formaggio pecorino, formaggio di fossa, formaggio di capra, formaggi tipici italiani, formaggi erborinati, come fare il formaggio, brancaleoni

by Nicola Sprelli in Prodotti di qualità

Formaggi tipici italiani, formaggio di capra, ricotta salata, ricotta affumicata e formaggi erborinati? Certo, ma tutti Made in Lombardia e consigliati da Paolo Leone!

Tag: zincarlin, sbrisola, paolo leone, la via lattea formaggi, hobbycheese, formaggi tipici italiani, formaggi erborinati, caseificio taddei, caseificio carena, agricola canti daniela

by Carlo Spinelli in Prodotti di qualità

Tag: formaggi erborinati, farina di grano saraceno, coltivazione biologica