Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
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Un inno alla versatilità del condimento emiliano per antonomasia, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli che ha raccontato le anime alcoliche dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.
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Esperti dell’Università di Parma, Reggio Emilia e Modena, istituzioni e produttori a confronto per individuare percorsi di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
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Olitalia presenta un progetto di divulgazione che ha come obiettivo concreto la sensibilizzazione al corretto recupero di un rifiuto dannoso per l'ecosistema.
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Alla conferenza internazionale su sostenibilità e prodotti DOP e IGP all'Università di Parma è intervenuto Federico Desimoni, Direttore Generale del Consorzio tutela Aceto Balsamico di Modena.
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Classico o al cioccolato, farcito e buono per tutte le occasioni, anche nel prossimo Natale nessuno rinuncerà al panettone. Anche se, all’orizzonte, torna la classica “rivalità” con l’altro dolce di Natale per eccellenza, il pandoro che sta vivendo una nuova stagione di successo.
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Sarà la Pastiera, pensata in una nuova veste: nuova forma, nuovi sapori e nuovi colori, la specialità prescelta per la tredicesima edizione de “I Dolci delle Feste Dei Grandi Interpreti By Mulino Caputo”.
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Il volume sarà disponibile in libreria a partire da Lunedì 11 novembre 2024.
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Le due eccellenze italiane si incontrano al Sherbeth, festival internazionale del gelato artigianale a Palermo.
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SIGEP dà il benvenuto a Janice Wong come nuova Brand Ambassador.
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Nuova edizione della birra Metodo Classico, progetto nato con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia.
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