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Il 5 e 6 ottobre 2013, più di 50 caseifici di Reggio Emilia, Parma, Modena, Bologna, Mantova, saranno aperti al pubblico alla scoperta dell’origine del Parmigiano Reggiano.
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
A Reggio Emilia, venerdì 24 maggio al Teatro Valli, quattro grandi chef saranno gli “Chef all'Opera” in una serata di show cooking dedicata al Parmigiano Reggiano e ai prodotti tipici emiliani.
In seguito alle scosse di terremoto che si sono registrate in Emilia Romagna, gravi danni sono stati provocati a produttori e magazzini di Parmigiano Reggiano.
Tag: terremoto, parmigiano reggiano
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Lezione universitaria sul Parmigiano Reggiano a Scienze Agrarie di Parma. Il Consorzio Parmigiano Reggiano, Sapori d’Italia e due produttori d’eccellenza!
Proposta di menu interamente dedicato all’aceto balsamico di Modena IGP
by Redazione Inglese in Homepage
Sunday, October 3rd, 2010 in Maranello not for the Grand Prix of Formula 1, but for the Grand Prix of taste!
Domenica 3 ottobre 2010 a Maranello non per il Gran Premio di Formula 1, ma per il Gran Premio del gusto!
Le schede tecniche dei re dei formaggi tipici italiani: il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano
by Redazione Inglese in Homepage
Escalope of duck liver, melon, traditional balsamic vinegar of Reggio Emilia with Parmesan cheese ice cream and crisp Parma ham
by Redazione italiaSquisita in Chef
Dalla collaborazione culinaria tra lo chef Igor Macchia e l’artista del gelato Alberto Marchetti nasce il “Sandwich gelato al Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma”
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La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne