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by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Un biscotto piccolo ma con un grande valore: il piscquett'l di Ceglie Messapica è ormai presidio Slow Food e nei prossimi mesi lo si incontrerà ad alcuni eventi enogastronomici italiani.

Tag: ricetta biscotti, presidio slow food, biscotto cegliese

by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Il Morlacco del Grappa di Malga è un presidio Slow Food, è prodotto da solo 18 malgari, è ottenuto dal latte di vacca burlina ed è stato premiato come miglior formaggio al Caseus Veneti 2013.

Tag: presidio slow food, Morlacco del Grappa di Malga, formaggio, Caseus Veneti

by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Il prosciutto crudo in Italia: prosciutto crudo di Parma, prosciutto crudo San Daniele, prosciutto crudo stagionato, crudo di Norcia, dei Nebrodi, crudo toscano

Tag: prosciutto crudo toscano, prosciutto crudo stagionato, prosciutto crudo san daniele, prosciutto crudo di parma, prosciutto crudo, presidio slow food

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Lezione universitaria sul Parmigiano Reggiano a Scienze Agrarie di Parma. Il Consorzio Parmigiano Reggiano, Sapori d’Italia e due produttori d’eccellenza!

Tag: scienze gastronomiche, razza romagnola, presidio slow food, parmigiano vacche rosse, parmigiano reggiano, consorzio parmigiano reggiano, caseificio santa rita

by Claudio Colombo in Homepage

Sabato 20 febbraio, dalle 9 alle 15, appuntamento con Slow Food e il Mercato della Terra di Milano alla Palazzina Liberty.

Tag: presidio slow food, mercato ortofrutticolo, mercato della terra