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Igles Corelli, chef del ristorante Atman, propone tre ricette con le delizie gastronomiche pugliesi di Spirito Contadino.

Tag: ricette pugliesi, prodotti tipici pugliesi, Grandi Ricette

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Un ristorante romantico, gourmet e di lusso nel cuore di Milano: questo è quello che ha creato Marco Offidani al ristorante Rubacuori, all'interno dell'hotel Château Monfort. Intervista di Camilla Rocca

Tag: soncino, ristoranti milano, ristoranti di lusso, ristorante Rubacuori, ricette gourmet, ricette di carne, ricetta tartare di carne, Marco Offidani, lardo di colonnata, Grandi Ricette, FASSONA PIEMONTESE

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Una ricetta di Stefano Baiocco del ristorante Villa Feltrinelli di Gargnano, protagonista insieme ad altri chef della serata conclusiva di Fish&Chef

Tag: salmerino, ricette lumachine di mare, ricette, pesce di lago, lumachine di mare, Grandi Ricette, grandi chef, Fish&Chef, ceci ricette

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Marco Sacco, chef del ristorante Piccolo Lago di Verbania si racconta, partendo dal suo motto “Riprendere il passato, modellarlo nel presente, proiettarlo nel futuro”.

Tag: ristoranti verbania, ristoranti gourmet, ricetta flan, Grandi Ricette

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Per Pasqua 2014 la Tenuta Urbino dei Laghi Ristorante e Naturalmente Pizza propone un pranzo all'insegna di natura e tradizione nel suggestivo paesaggio lacustre della Tenuta Ss. Giacomo e Filippo.

Tag: Urbino dei Laghi, ristoranti urbino, ricette uovo, Grandi Ricette

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Giancarlo Morelli del Pomiroeu di Seregno, in occasione della festa del papà dedicherà la sua lezione di cucina a un piatto della dedizione e delle origini: il risotto. Qui una ricetta d’alta cucina dello chef.

Tag: RICETTA RISOTTO, osteria del pomiroeu, lezioni di cucina, Grandi Ricette, festa del papà

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Una ricetta d’alta cucina di Marta Grassi, chef del ristorante Tantris di Novara. Il “Coniglio alla cacciatora” che sarà uno dei 5 piatti che comporranno il menu in occasione di “Cene Stellate”.

Tag: ristoranti Novara, Grandi Ricette, coniglio alla cacciatora, Cene Stellate

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"Conchiglie ripiene di carciofo, caviale su gelatina di chinotto e terra al nero di seppia, con gamberi rossi marinati al rum Zacapa e germogli di cetriolo" ricetta dello chef Diego Rigotti, che rappresenterà l'Italia al Bocuse d'Or.

Tag: ricette pasta, ricette con carciofi, Grandi Ricette

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Questa ricetta di Andrea Fusco, chef del Giuda Ballerino di Roma, è un inno alla tradizioni e ai prodotti tipici del territorio. Ricette grandi chef: Spaghettini in salsa cacio e pepe con carpaccio di baccalà e carciofi alla giudia.

Tag: spaghetti cacio e pepe, ricette con carciofi, Grandi Ricette, carciofi alla giudia

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Dall’Aqua Crua, Giuliano Baldessari ci propone una ricetta originale e fresca per questo inizio di primavera: “Mini Magnum di patata americana”. Divertente e stuzzicante!

Tag: ricette primavera, ricetta mini magnum, Grandi Ricette, Giuliano Baldessari, Aqua Crua