Redazione italiaSquisita
Dal 30 gennaio al 1° febbraio, a Identità Golose 2011, sarà presente anche il Pastificio dei Campi con l’eccellente pasta di Gragnano conosciuta in tutto il mondo gourmet!
Tag: pasta di gragnano
Professione Pasticciere alla Città del Gusto di Napoli
Torna sulle nostre tavole la Pera Abate Fetel dell'Emilia Romagna Igp
Dal 7 al 13 febbraio 2011, “In Vacanza con Gusto” una settimana interamente dedicata ai prodotti tipici e cucina della tradizione trentina
Dal 22 al 26 gennaio avrà luogo, a Rimini, il Sigep 2011
Il meglio del mondo del vino radunato al Roma VinoExcellence & Merano WineFestival 2011
Ricette d’alta cucina del “talento in pentola” Luigi Gandola, del ristorante Salice Blu di Bellagio (CO)
Ricette d’alta cucina del “talento in pentola” Davide Cannavino, del ristorante La Voglia Matta, di Genova
“L’Unità nella biodiversità” vuole essere, nel 150° anniversario dell’Unità d’Italia, l’espressione dell’unicità del concetto nella varietà delle sue forme
Ricette d’alta cucina: “Rotolino di pesce spada con gremolata di cipolla rossa di Tropea sul pane nero croccante e riduzione di clementine”.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
