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La CNM Italia ha presentato i nuovi corsi dell'anno accademico: fra questi il "Food&Supplement Cooking Academy" con l'aiuto dei grandi chef (e non solo).
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Da venerdì 28 febbraio a domenica 2 marzo: a Ceglie Messapica si svolgerà un weekend all’insegna della buona tavola e della cultura gastronomica, in cui si presenterà la Mediterranean Cooking School.
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La dott.ssa Lia Rossi Prosperi spiega il suo MangiaeGioca, un progetto di educazione alimentare attraverso giochi di cucina per bambini.
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Il programma dei corsi previsti per ottobre e novembre 2013 alla Electrolux Chef academy a Pordenone.
Tag: scuola di cucina
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by Fiorella Baserga in Chef
In classe un team di eccellenza diretto dalla chef stellata Antonella Ricci, in cucina veri prodotti tipici pugliesi e del Mediterraneo: sarà un viaggio gusto olfattivo fra tradizioni e tecniche di cottura, riservato a cuochi di professione
Tag: scuola di cucina, alta cucina
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by Guido Rizzuti in Chef
È stato inaugurato il centro di alta formazione gastronomica “Niko Romito Formazione”, dello chef Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro (AQ).
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A metà ottobre è stata inaugurata la nuova sede dell’Universita’ dei sapori a Montebello di Perugia, nuovo polo formativo con aule e laboratori tecnologicamente attrezzati.
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Presentato il primo Corso ALMA per l’organizzazione, la direzione e la gestione dell’impresa ristorativa.
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Una nuova Scuola Professionale di Cucina a Roma: “Les Chefs Blancs” ovvero l’Accademia dei Saperi e dei Sapori.
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Professione Pasticciere alla Città del Gusto di Napoli
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