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La CNM Italia ha presentato i nuovi corsi dell'anno accademico: fra questi il "Food&Supplement Cooking Academy" con l'aiuto dei grandi chef (e non solo).
Da venerdì 28 febbraio a domenica 2 marzo: a Ceglie Messapica si svolgerà un weekend all’insegna della buona tavola e della cultura gastronomica, in cui si presenterà la Mediterranean Cooking School.
La dott.ssa Lia Rossi Prosperi spiega il suo MangiaeGioca, un progetto di educazione alimentare attraverso giochi di cucina per bambini.
Il programma dei corsi previsti per ottobre e novembre 2013 alla Electrolux Chef academy a Pordenone.
Tag: scuola di cucina
by Fiorella Baserga in Chef
In classe un team di eccellenza diretto dalla chef stellata Antonella Ricci, in cucina veri prodotti tipici pugliesi e del Mediterraneo: sarà un viaggio gusto olfattivo fra tradizioni e tecniche di cottura, riservato a cuochi di professione
Tag: scuola di cucina, alta cucina
by Guido Rizzuti in Chef
È stato inaugurato il centro di alta formazione gastronomica “Niko Romito Formazione”, dello chef Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro (AQ).
A metà ottobre è stata inaugurata la nuova sede dell’Universita’ dei sapori a Montebello di Perugia, nuovo polo formativo con aule e laboratori tecnologicamente attrezzati.
Presentato il primo Corso ALMA per l’organizzazione, la direzione e la gestione dell’impresa ristorativa.
Una nuova Scuola Professionale di Cucina a Roma: “Les Chefs Blancs” ovvero l’Accademia dei Saperi e dei Sapori.
Professione Pasticciere alla Città del Gusto di Napoli
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