Corsi di pasticceria alla Città del Gusto

Grandi chef italiani come Maurizio Santin, Loretta Fanella, Sal de Riso, Alfonso Pepe, Sebastiano Fantini non hanno bisogno di alcuna presentazione data la loro bravura nel campo dell’alta cucina. Questi sono solo alcuni tra i migliori pasticcieri d’Italia che insegneranno al nuovo corso professionale della Città del Gusto di Napoli. Dopo il grande successo di Professione Cuoco (giunto quest’anno alla settima edizione), la Scuola di cucina del Gambero Rosso presenta la prima edizione di Professione Pasticciere alla Città del Gusto di Napoli. Corsi di pasticceria rivolti a tutti gli aspiranti pasticcieri ed a tutti i professionisti del settore che desiderino affinare le tecniche apprese. Una scuola di cucina che, in due mesi, garantisce una formazione totale in cui saranno sapientemente miscelate didattica e approccio pratico all’innovazione tecnologica. Le tematiche trattate durante le lezioni spazieranno dalle nozioni fondamentali di pasticceria, con l’utilizzo di materie prime di qualità, ai processi di lavorazione attraverso la miglior tecnologia che le scuole  mettono a disposizione.