Claudia Tiberti
by Claudia Tiberti in Libri
Libri di cucina con foto: “Tradizione Gusto Passione - viaggio tra i sapori italiani”.
by Claudia Tiberti in Homepage
Video ricette di cucina: un primo piatto gourmet dello chef Igor Macchia del ristorante La Credenza.
by Claudia Tiberti in Homepage
Bevande e vini italiani da accostare a piatti e dolci tipici di Carnevale, suggeriti dal sommelier Gennaro Buono.
by Claudia Tiberti in Ristoranti
Si festeggiano i Vent’anni di uno dei ristoranti gourmet del Piemonte: La Credenza a San Maurizio Canavese.
Tra le ricette d’alta cucina del ristorante “Al solito posto”, a Bogliasco (GE): “Trancio di nasello di palàmito su pappa al pomodoro con pesto leggero e pane croccante”.
Davide Scabin allo stand del Pastificio Felicetti è stato lo straordinario interprete delle paste Monograno Felicetti realizzando dal vivo inediti piatti.
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
Impressioni su Identità Golose 2011, aspettando le nostre videointerviste!
by Claudia Tiberti in Chef
Antonino Cannavacciuolo, chef di “Villa Crespi” a Orta San Giulio si esibisce a Identità Golose 2011 nella preparazione di due piatti dalla doppia anima.
Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del Saracino” di Vico Equense si presenta a Identità Golose 2011 con tre piatti che nobilitano la “povertà” delle materie prime.
by Claudia Tiberti in Chef
Ciccio Sultano, chef del “Duomo” di Ragusa si presenta a Identità Golose 2011 con tre piatti evocativi della sua calda isola.
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller -
La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato -
La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne