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by Italiasquisita Redazione in Homepage

La chef Viviana Varese e la "boss" Sandra Ciciriello di Alice Ristorante svelano i segreti della loro cucina nel nuovo libro edito da Gribaudo.

Tag: sandra ciciriello, ristorante alice milano, oscar farinetti, libri di cucina, gribaudo editore, Eataly Smeraldo

by Italiasquisita Redazione in Libri

Moreno Cedroni festeggia i 30 anni de La Madonnina del Pescatore svelando i segreti del suo Susci in un libro firmato Giunti.

Tag: sushi, libri di cucina, giunti editore

by Redazione italiaSquisita in Libri

“Essenzialmente la mia cucina. Fiori, essenze, erbe, aromi: le ricette di una farmacista gourmet” è il libro di ricette di Milly Callegari. Una cucina che parte dalla conoscenza della chimica per arrivare al benessere.

Tag: Milly Callegari, libri di ricette, libri di cucina, Essenzialmente la mia cucina

by Claudia Tiberti in Libri

Tra i libri di cucina usciti, segnaliamo “In cucina comando io” in cui Antonino Cannavacciuolo raccoglie momenti più significativi della sua carriera professionale e le sue ricette d’alta cucina.

Tag: libri Mondadori, libri di cucina

by Redazione italiaSquisita in Libri

“Giorni golosi - I dolci italiani per fare festa tutto l’anno” è un libro di ricette pubblicato da Trenta Editore. Una raccolta golosa con tutti i dolci della tradizione italiana, quella regionale da Nord a Sud.

Tag: trenta editore, libri di ricette, libri di cucina, Giorni golosi

by Redazione italiaSquisita in Libri

Ricette tipiche di Venezia accolte e presentate su piatti in vetro di Murano. Questa la fusione d’eccellenza nel libro di cucina e tradizione di Enrica Rocca.

Tag: vetro di Murano, Venezia nel piatto …ma che piatto, scuola di cucina. ricette tipiche, libri di cucina, Enrica Rocca

by Redazione italiaSquisita in Libri

Anna Scafuri e Giancarlo Roversi hanno scritto a 4 mani un elogio a un piatto umile italiano: la polpetta. Una polpetta ci salverà è il titolo di un bel libro di ricette: 120 degli chef di tutta Italia.

Tag: Una polpetta ci salverà, ricette chef, libri di ricette, libri di cucina

by Redazione italiaSquisita in Libri

Oggi al suo ristorante Chic ‘N Quick, lo chef Claudio Sadler ha presentato il suo nuovo libro di cucina “Manuale dello chef”. Un’opera rivolta a un pubblico appassionato e non per forza professionista.

Tag: libri di cucina, libri chef, giunti editore

by Claudia Tiberti in Libri

“Si mangia per strada, da secoli, per necessità, per fare in fretta, per risparmiare”. Gigi e Clara Padovani hanno raccolto il sapere popolare in un bel libro sul cibo di strada edito da Giunti.

Tag: street food, libri di cucina, clara e Gigi Padovani, cibo di strada

by Redazione italiaSquisita in Libri

Libri in uscita: “Slow Cooking per tutti: Tecniche antiche e moderne di cottura lenta”. Cristina Scteni, food writer milanese, indaga sulle tecniche di cottura vecchie e nuove.

Tag: slow cooking, libri in uscita, libri di cucina, allan bay