Redazione italiaSquisita
Dal 3 al 6 giugno 2012 torna l'appuntamento in Costiera con Festa a Vico. Anche quest'anno grandi chef partecipano alla festa organizzata da Gennaro Esposito.
Un libro che contiene 50 ricette dolci di biscotti e di cupcakes, della pasticciera Valentina Gigli, volto del canale Alice Tv.
Riviste di cucina o riviste enogastronomiche? È in arrivo il numero 14 di ItaliaSquisita: bellissime foto, racconti e ricette dell’alta cucina italiana.
Il 28 maggio si svolgerà l'evento enogastronomico "Le stelle si incontrano a Barolo", iniziativa promossa da Terre da Vino, che vede protagonisti grandi chef.
Pizza napoletana, pizza a metro, pizza in teglia al Trofeo Caputo. Dal 21 al 23 maggio si è svolta a Nola una gara per decretare il miglior pizzaiolo, tra più di 400 partecipanti italiani e stranieri.
L’11 giugno vignaioli, artigiani del gusto e grandi chef del Friuli Venezia Giulia si danno appuntamento in Triennale per un evento che coinvolge i 5 sensi, esaltando il gusto di questa terra.
Ricette alta cucina e ricette con foto: Ravioli di tarassaco con crema di piselli e burro profumato al limone dello chef Sergio Vineis.
Carlsberg Italia sposa la sostenibilità con un nuovo metodo di spillatura della birra, coniugando un prodotto di estrema qualità a una sostanziale riduzione dell’impatto ambientale.
Al Cibus Viviana Varese ha rivisitato la pastiera napoletana realizzandola con una sfoglia caramellata a base di miele e non di zucchero.
Tag: grandi chef
by Redazione italiaSquisita in Chef
Tra le ricette di grandi chef, la stagione ci porta a un piatto a base di melanzane: “Melanzane arrostite al fior di finocchio” dello chef Michele Biagiona de L’Enoteca a Macerata.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
