Strumenti e Attrezzature

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Il leader mondiale nel settore della preparazione di cibi caldi dimostra così che la digitalizzazione rende il lavoro nelle cucine professionali più semplice e produttivo.

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Le proteine vegetali rappresentano il futuro? Come possono gli snack e i fast food diventare più salutari? Può il packaging essere funzionale ma anche sostenibile? Queste sono alcune delle questioni che verranno affrontate il 19 novembre 2024 durante il prossimo Trend Talk firmato RATONAL.

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A dieci anni dalla fondazione, Abimis apre il primo showroom monomarca a Milano.

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Berkel, storica marca di affettatrici, parte del Gruppo Rovagnati dal 2014, da una nuova sezione del sito ufficiale svela i suoi HUB produttivi per raccontare il mondo Berkel attraverso le peculiarità che costituiscono l’unicità di una eccellenza.

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Alla Milano Design Week, Berkel, storica marca di affettatrici, ha svelato la Volano B114 Journey Special Edition, modello in edizione limitata, realizzata in collaborazione con ML Engraving, azienda leader in Europa nell'incisione laser.

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La sicurezza alimentare è una delle questioni più importanti nel lavoro quotidiano dei ristoratori. Anche un piccolo errore può avere gravi conseguenze come ospiti malati, multe, perdita di entrate o danni all’immagine dell’azienda. In quale modo i risporatori e lo staff di cucina possono affrontare al meglio questa complessa questione?

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Sirha Lyon: a gennaio ritorna la fiera internazionale di Lione di cui ItaliaSquisita è media partner. 5 giorni dedicati all'innovazione, alle nuove vision della gastronomia internazionale, allo scambio di conoscenze e competenze.

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Il nuovo nato in casa MEATER: 1 dispositivo, 4 sonde wireless con tecnologia avanzata per monitorare più cotture contemporaneamente.

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SIGEP WORLD 2025 si conferma come la piattaforma ideale per esplorare le ultime innovazioni tecnologiche nel settore Foodservice, offrendo stimoli e opportunità di business preziosi.

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