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by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Ecco gli autori dell'alta pasticceria: i migliori pasticcieri italiani e le rispettive migliori pasticcerie italiane.

Tag: pasticcieri italiani, migliori pasticcieri, migliori pasticcerie italiane, alta pasticceria

by Redazione italiaSquisita in Chef

È una storia di lunga data quella del ristorante San Giorgio nel borgo antico di Cervo. Un ristorante stellato condotto da Caterina Lantieri Cravet e dal figlio Alessandro. Una famiglia storica della ristorazione del Ponente ligure.

Tag: cucina ligure, alta cucina

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

A Borgo Egnazia in Puglia, lo chef autoctono Vincenzo Martella propone riletture di tradizioni. Tra ricette pugliesi nel menu estivo: Polpo arrosto con ricci di mare, patate cremose e pomodorini canditi.

Tag: Vincenzo Martella, ricette pugliesi, menu estivo, Borgo Egnazia

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Il 15 giugno 2012 si svolgerà al ristorante Le Giare la 12° Edizione de “Una grande serata per un grande scopo” con grandi chef romagnoli, alta cucina e solidarietà.

Tag: Omar Casali, Montenovo di Montiano, grandi chef, chef romagnoli

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette con le ciliegie e ricette grandi chef? Petto di germano reale in rosa su salsa di ciliegie di Antonio Dal Lago del ristorante “Casin del Gamba” di Altissimo (VI).

Tag: ricette con le ciliegie, ricette alta cucina, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Appuntamenti

Il 18 giugno 2012, Marcello Leoni dà appuntamento al ristorante Leoni a Bologna per sostenere i terremotati dell’Emilia.

Tag: terremotati dell’Emilia, beneficenza

by Redazione italiaSquisita in Video

Video interviste ai grandi chef e ai relatori che hanno partecipato alla terza edizione di Le stelle s'incontrano a Barolo.

Tag: video intervista, Le stelle si incontrano a Barolo, grandi chef

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette di stagione a base di ciliegie: Bocconcini di filetto di agnello marinato e arrostito con fonduta di canestrato, salsa di ciliegie ferrovia di Turi e pinzimonio di finocchio tardivo di “Al Fornello da Ricci”.

Tag: ricette con le ciliegie, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita in Chef

Emergenza terremoto. Vi trasmettiamo un comunicato dell’associazione FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI.

Tag: emergenza terremoto, cercasi cuochi

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Enzo Coccia, titolare della pizzeria La Notizia a Napoli, vola in Nevada per presentare un film sulla storia della pizza napoletana diretto da Alfonso Postiglione.

Tag: storia della pizza, pizzerie Napoli, pizza napoletana