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by Redazione italiaSquisita in Chef

Tra le ricette di grandi chef, la stagione ci porta a un piatto a base di melanzane: “Melanzane arrostite al fior di finocchio” dello chef Michele Biagiona de L’Enoteca a Macerata.

Tag: ricette con melanzane, ricette alta cucina, Grandi Ricette, enoteca le case

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Frankrizzuti - Cucina del Sud: il nuovo ristorante dello chef stellato Frank Rizzuti, a Potenza. Qualche anticipazione prima dell'apertura del 10 maggio.

Tag: grandi chef, frank rizzuti

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Eventi enogastronomici: Milano Food Week, dal 19 al 27 maggio. Alcuni appuntamenti con l’alta cucina e gli chef che prenderanno parte alla settimana gourmet.

Tag: taste of milano, grandi chef, eventi enogastronomici, alta cucina

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette d’alta cucina: “Sgombro in alto mare, pan bagnato di pomodoro e verdure” dello chef Luca Landi del ristorante Lunasia a Tirrenia (PI).

Tag: ricette sgombro, grandi chef, alta cucina

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Chef Stellati in Castello - Ricordanze di Sapori nei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza: la rassegna enogastronomica che coinvolgerà grandi chef stellati e produttori di delizie emiliane per quattro lunedì, da maggio a ottobre 2012.

Tag: prodotti tipici emiliani, grandi chef, chef stellati, alta cucina

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Zuppa pavese di asparagi dello chef Enrico Gerli del ristorante I Castagni di Vigevano (PV). La versione primaverile e moderna della ricetta tradizionale.

Tag: ricette asparagi, ricette alta cucina, Grandi Ricette

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Scopriamo il ristorante San Giorgio, a Cervo (IM), con Caterina Lanteri Crauet, chef e mamma del sommelier Alessandro Barla che si occupa della sala.

Tag: cucina ligure, Alessandro Barla

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“Aggiungi un posto a Tavola”: cinque mercati coperti, cinque grandi chef di Milano e cinque bollini per scoprire un menu sano, di stagione e per aiutare le persone in difficoltà.

Tag: solidarietà, mercati coperti, grandi chef

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette di grandi chef: Ravioli del plin ai porri di Cervere con ragù di salsiccia di Bra e spugnole fresche, dello chef Alessandro Boglione.

Tag: ricette alta cucina, Ravioli del plin, grandi ricette

by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Nella pasticceria di famiglia ad Abbiategrasso, Andrea Besuschio offre svariati corsi di pasticceria, partendo dall’ABC fino alle creazioni più complesse.

Tag: Pasticceria Besuschio, lezioni pasticceria, corsi pasticceria, Andrea Besuschio