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by Italiasquisita Redazione in Appuntamenti

Nino Coniglio è il primo classificato nella competizione dedicata al New York Style svolta a New York, nell’ambito della Caputo Cup 2015.

Tag: trofeo Caputo, pizza napoletana, nino coniglio, caputo cup 2015

by Italiasquisita Redazione in Appuntamenti

Le Strade della Mozzarella, il congresso di cucina d’autore sulla mozzarella di bufala campana e i prodotti mediterranei, dal 28 al 29 novembre approda a Parigi.

Tag: pizza napoletana, enzo vizzari

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

La cucina napoletana non è solo pizza: i Fratelli Cerea e i Fratelli Salvo riuniti per presentarla a suon di musica partenopea.

Tag: Zeppole di San Giuseppe, struffoli, sfogliatella, ricette napoletane, ricetta pizza napoletana, ricetta pizza, pizza napoletana, pizza, pastiera napoletana, fratelli Salvo, fratelli cerea, cucina napoletana, caprese

by Redazione italiaSquisita in Video - Grandi Ricette

Torna Enzo Coccia per spiegarci come ottenere un impasto base per una pizza napoletana perfetta. L'impasto risulterà soffice quanto resistente ed elastico.

Tag: ricette pizza, pizza ricette, pizza napoletana, pizza, ingredienti pizza, impasto per pizza, impasto base pizza

by Redazione italiaSquisita in Ristoranti

Il pizzaiolo Pasqualino Rossi festeggia il trionfo del film di Sorrentino agli Oscar 2014, ribattezzando "La grande bellezza" la pizza preferita da Toni Servillo: pomodoro San Marzano, mozzarella e tanta ricotta di bufala all'interno del cornicione.

Tag: Toni Servillo, pizza napoletana, Pasqualino Rossi, Oscar 2014

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Quest’anno a Le Strade della mozzarella ci sarà un focus sulla Pizza Napoletana e ospiti d’eccezione che racconteranno la protagonista indiscussa della manifestazione: la mozzarella di bufala campana DOP.

Tag: pizza napoletana, mozzarella di bufala, consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP

by Redazione italiaSquisita in Video

La tradizionale pizza napoletana è un cibo semplice e umile, fatta di segreti tramandati di generazione in generazione. Ognuno ha la sua ricetta: vediamo qui nel video-tutorial quella di Gino Sorbillo pizzaiolo professionista di Napoli.

Tag: tutorial, pizzerie Napoli, pizzeria Sorbillo, pizza napoletana, pizza, Gino Sorbillo, farina.tv

by Claudia Tiberti in Prodotti di qualità

Dall’unione tra la maestria dei pizzaioli e la creatività dei grandi chef nascono pizze gourmet che racchiudono gusto, tradizione e novità. Ecco come i fratelli Salvo hanno reinterpretato il concetto di pizza, rimanendo comunque legati alla popolarità del piatto.

Tag: Pizze gourmet, pizza napoletana, grandi chef italiani, fratelli Salvo, chef stellati

by Redazione italiaSquisita in Video

Il video-tutorial su come preparare l’impasto della pizza napoletana spiegato passo dopo passo. La ricetta del calzone napoletano del pizzaiolo Gino Sorbillo.

Tag: video tutorial, pizza napoletana, pizza, impasto pizza, Gino Sorbillo, farina.tv, calzone napoletano

by Redazione italiaSquisita in Video

Il video-tutorial su come preparare la pizza napoletana secondo Antonio Starita. La ricetta della pizza montanara dalla storica pizzeria Starita a Materdei.

Tag: video tutorial, pizzeria Starita a Materdei, pizza napoletana, pizza montanara, farina.tv, Antonio Starita