Redazione italiaSquisita
Gli chef Francesco Apreda e Luigi Taglienti insieme per un "viaggio culinario" tra tradizione e innovazione.
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I fratelli Salvo del ristorante Salvo - pizzaioli da tre generazioni di San Giorgio a Cremano ci spiegano come preparare il perfetto impasto base per la pizza napoletana.
Dal 2004 l'Azienda Agricola Urbevetus di Orvieto alleva suini di razza “Cinta Senese” esclusivamente con prodotti naturali ed allo stato brado.
Hamburger di cinghiale con mele croccanti al rosmarino, ricetta d’alta cucina preparata dalla chef stellata Silvia Baracchi.
"Intorno alla tavola - Cibo da leggere, cibo da mangiare" è un mosaico di sequenze letterarie, accomunate da un tema: l’alimentazione vista in tutti i suoi risvolti psicologici e sociali.
A Gusto in Scena, in onda a Venezia il 17, 18, 19 marzo 2013, i dessert senza zucchero verranno interpretati da grandi chef italiani.
L'IIS Bartolomeno Scappi di Castel San Pietro Terme (Bo) vince l'edizione 2013 del Gran Trofeo d'Oro della Ristorazione Italiana.
Culinaria 2013 vedrà la partecipazione di oltre 30 chef per una “tre giorni” alla scoperta delle radici della rivoluzione gastronomica italiana.
Anno 2013, nona edizione di Identità golose: dal 10 al 12 febbraio grandi chef d’Italia e di tutto il mondo si riuniranno a Milano per illustrare le nuove tendenze culinarie dell’era contemporanea.
Tag: grandi chef, eventi milano
Quarantacinque volumi dedicati alla cucina regionale e locale e alle singole identità gastronomiche del ricco territorio italiano.
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
