Redazione italiaSquisita
La cucina etica e responsabile del ristorante di San Polo di Piave (Treviso) conquista il SANA di Bologna, con il progetto di cucina etica e responsabile “Con+Testa”.
Il 12 e il 13 ottobre in Val di Non torna “Pomaria” la festa del raccolto delle mele. Per l’occasione si potranno visitare gli agriturismi e adottare un melo in loco.
OttimoMassimo sostiene la Fondazione Veronesi nel progetto “Pink is Good”, a sostegno della campagna internazionale per la prevenzione del tumore del seno.
Un nuovo luogo dell’ospitalità italiana in cui i linguaggi dell’enogastronomia convivono con le arti, il design e la moda: nasce LARTE a Milano, con ristorante, galleria, caffetteria e boutique gastronomica all'interno.
Salvatore Di Matteo, "pizzaiuolo e friggitore napoletano" come si definisce sul suo sito, spiega molto bene, passo per passo, la ricetta della pizza napoletana: dall'impasto alla cottura ecco i segreti per una buona pizza!
Ieri è stato inaugurato a Milano il nuovo ristorante Ceresio7, condotto dal grande chef Elio Sironi, che qui proporrà una cucina caratterizzata dal recupero di grandi classici italiani, rielaborati e non.
Siamo alla pizzeria La Figlia del Presidente di Napoli con Maria Cacialli, Felice Messina e il figlio che in questo filamto mostrano come preparare la vera pizza fritta napoletana.
Nel giardino di una dimora seicentesca in Franciacorta lo chef Alessandro Cappotto ha realizzato uno spazio rural-chic, che fornisce eccellenti materie prime per la cucina e accoglie gli ospiti del ristorante in un suggestivo salotto vegetale.
La ricetta di cucina creativa vegana della chef freelance Daniela Cicioni: “Crema di Hibiscus, Rabarbaro marinato con Karkadè e Aceto di Lamponi”.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Il grande Maestro Gualtiero Marchesi corona il sogno di gestire in prima persona un albergo e un ristorante, spostandosi nel Castello di Agrate Conturbia, in provincia di Novara.
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