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by Redazione italiaSquisita in Chef
Le ricette dello chef Paolo Sari del Monte-Carlo Beach hanno guadagnato la prima stella Michelin 100% biologica.
Nel giardino di una dimora seicentesca in Franciacorta lo chef Alessandro Cappotto ha realizzato uno spazio rural-chic, che fornisce eccellenti materie prime per la cucina e accoglie gli ospiti del ristorante in un suggestivo salotto vegetale.
In contemporanea a TuttoFood: BtoBIO Expo - World Organic Trade, il biologico certificato in Fiera a Milano.
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