Redazione italiaSquisita
Da sabato 8 a lunedì 10 marzo 2014, alla Stazione Leopolda di Firenze, Pitti Immagine presenta la nona edizione di “Taste. In viaggio con le diversità del gusto”.
Il 7 e 8 maggio 2014 i migliori chef d'Europa si ritrovano a Stoccolma a rappresentare ognuno il proprio Paese nell'ambito dei campionati europei di cucina, Bocuse d'Or Europe 2014.
Ricette grandi chef: “Risotto al fieno e cagliata di latte di capra all’eucalipto” di Aurora Mazzucchelli. Una nota erbacea accompagna il piatto nella sua totalità.
Oggi domenica 16 febbario, ha preso il via la 17ma edizione di RistorExpo, con il tema "In cibo veritas", legato ai contenuti dell’imminente Expo2015.
Tag: Lariofiere, Expo2015
Lo Strachitunt è un prodotto antico, legato alla tradizione e manualità dei casari dell’alta Val Taleggio, una delle gemme più rare e preziose delle Prealpi italiane.
Purè di zucca affumicata con bocconcini di baccalà confit, uovo di quaglia pochè, falde di cipolla rossa in agro e riduzione di sangria di Vito Giannuzzi, chef del ristorante “La Torre del Borgo” a Pogliano a Mare.
Domenica 16 febbraio 2014, dalle 17.00 alle 22.00, presso il Panificio Bonci in Via Trionfale, 36 a Roma si svolgerà un evento di beneficenza per gli alluvionati della Sardegna.
Un viaggio tra i luoghi gourmet di Lucca, Viareggio e di tutta la Versilia, tra nuove tendenze, templi della tradizione e produttori d’ingredienti unici. Le parole e gli scatti d’autore di Lido Vannucchi.
Limited Edition e trasporti più curati tra le proposte emerse nell’incontro tra il Consorzio e grandi chef del calibro di Gennaro Esposito e Davide Scabin. Annuncio delle date delle Strade della mozzarella.
Tra le ricette di grandi chef italiani, Igles Corelli propone un piatto che racchiude in modo armonioso ricerca e tradizione. Risotto di cime di rapa di Spirito Contadino e gelato di Parmigiano Reggiano.
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