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I Caciocavallo del Caseificio Pioggia in Puglia sono frutto di sperimentazioni artigianali o rielaborazioni di antiche ricette delle masserie. Prodotti d’eccellenza che derivano tutti dal classico modello silano.
Lo Strachitunt è un prodotto antico, legato alla tradizione e manualità dei casari dell’alta Val Taleggio, una delle gemme più rare e preziose delle Prealpi italiane.
Il menu dei 150 anni di Unità d’Italia a Il luogo di Aimo e Nadia: un percorso goloso per tutti i gourmet erranti alla scoperta dei prodotti tipici italiani.
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Cibus 2010 - 10/13 maggio - Parma: la forza dell'industria alimentare italiana.
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