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"Conchiglie ripiene di carciofo, caviale su gelatina di chinotto e terra al nero di seppia, con gamberi rossi marinati al rum Zacapa e germogli di cetriolo" ricetta dello chef Diego Rigotti, che rappresenterà l'Italia al Bocuse d'Or.
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by Guido Rizzuti in Libri
"Pasta" è il libro di ricette di Enrico Bartolini che contiene 120 modi di proporre l'ingrediente più amato nel nostro paese.
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by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Creative ricette di pasta: Linguine ai ricci, liquirizia e basilico di Federico Delmonte. Idee gourmet dai giovani chef emergenti d’Italia!
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Degli spaghetti infuocati per infiammare il cuore di chi vorrete con una ricetta firmata "Trattoria del Nuovo Macello" di Milano
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