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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Christian Contu è il giovane chef emergente de Il Convito della Venaria a Venaria Reale (TO). Ecco la sua ricetta di cucina creativa piemontese!
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by Carlo Spinelli in Ristoranti
Come creare un menù? Come si fa un menù di cucina creativa? Rispondono gli chef Christian e Manuel Costardi del “Cinzia da Christian e Manuel” a Vercelli.
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by Carlo Spinelli in Foto
Tra le foto di cucina, alta cucina e cucina creativa ecco la bianca Infusione di Mauro Uliassi del ristorante Uliassi a Senigallia.
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by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Oggi, 24 settembre 2012, a Milano verranno premiati i grandi chef che hanno partecipato al concorso di video ricette di cucina creativa Acqua di Chef!
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by Carlo Spinelli in Ristoranti
La cucina creativa di Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino si abbina ai vini Montelvini di Armando Serena.
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Yoji Tokuyoshi, sous chef giapponese di Massimo Bottura all’Osteria Francescana di Modena, dimostra la sua cucina creativa al Postrivoro di Lugano!
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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Tra le ricette con la zucca e le ricette granite Alberto Faccani del Ristorante Magnolia a Cesenatico presenta la sua Granita di zucca di Molinella.
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by Nicola Sprelli in Ristoranti
Enrico Crippa e la sua brigata hanno creato i “Mercoledì verdi dell’orto di Piazza Duomo”. Cucina creativa e cucina naturale ad Alba, coi vini naturali!
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by Carlo Spinelli in Chef
La cucina creativa di Davide Scabin nasce dal concetto dicotomico perversione-trasgressione. I grandi chef si riconoscono dallo stile!
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by Guido Rizzuti in Chef
Luigi Cremona ci svela i quattro migliori chef emergenti della Lombardia: Nico Locatelli, Andrea Mainardi, Luca Sacchi, Andrea Bertarini.