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Christian Contu è il giovane chef emergente de Il Convito della Venaria a Venaria Reale (TO). Ecco la sua ricetta di cucina creativa piemontese!

Tag: il convito della venaria, cucina piemontese, cucina creativa, christian contu, chef emergenti

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

Verdura di stagione: le ricette con peperoni dei grandi chef italiani. Red Pepper Passion dello chef Walter Ferretto del ristorante Il Cascinalenuovo a Isola d’Asti.

Tag: ricette con peperoni, cucina piemontese, alta cucina

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Il Batsoà è un antico piatto povero della cucina canavesana. Gli chef del ristorante Delle Antiche Contrade presentano la loro interpretazione moderna.

Tag: ricette alta cucina, cucina piemontese, Batsoà

by Claudia Tiberti in Grandi Ricette

Ritorno al futuro della cucina piemontese nella “gastronavicella” dello chef Christian Milone della Trattoria Zappatori a Pinerolo (TO).

Tag: ricette d’alta cucina, cucina piemontese, alta cucina