Redazione italiaSquisita
Ricette alta cucina e ricette con castagne: I "Re magi di cioccolato con salsa di datteri e marroni di Montella" di Antonio Pisaniello.
Video-intervista al maestro d’alta pasticceria Corrado Assenza.
Tutti i mesi un grande chef approda al Ratanà e cucina per i milanesi e il 28 febbraio è la volta di Niko Romito.
Dal 25 al 27 febbraio 2011, a Bologna si svolgerà il Salon du chocolat.
Video-intervista a Enrico “Chicco” Cerea.
Le arance, uno dei frutti più consumato al mondo e uno dei rimedi contro l’influenza stagionale.
Degustazione di un territorio: al Poggio antico vini di Montalcino e cucina di Oliver Glowig.
Il grande padre della cucina italiana è il protagonista del romanzo giallo "Odore di chiuso", di Marco Malvaldi.
La Scuola Italiana di Potatura della vite apre le porte alla Valtellina.
Video-intervista allo chef siculo del Duomo di Ragusa.
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
