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Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista il maestro d'alta pasticceria Corrado Assenza del Caffè Sicilia a Noto (SR).

Tag: video intervista, Identità golose 2012, corrado assenza, caffe sicilia

by Redazione italiaSquisita in Chef

Alberto Marchetti, maestro gelatiere di Torino, ha creato un gelato per i 150 dell’Unità d’Italia.

Tag: ricette gelato, gelato artigianale, corrado assenza, caffe sicilia, alberto marchetti

by Redazione italiaSquisita in Video

Video-intervista al maestro d’alta pasticceria Corrado Assenza.

Tag: identità golose 2011, grandi chef italiani, corrado assenza, caffe sicilia, alta pasticceria

by Carlo Spinelli in Homepage - Chef

Pasticciere, apicoltore, entomologo, panificatore, gelatiere sperimentale ma soprattutto grande artigiano della materia prima: ecco Corrado Assenza e il suo estro siciliano.

Tag: pasticceria italiana, pasticceria artigianale, corrado assenza, caffe sicilia