Redazione italiaSquisita
Video-intervista allo chef emiliano Marcello Leoni.
La nuova sala di cottura FORST fissa nuovi standard nella tecnologia birraria, nel rispetto dell’ambiente.
Qualche cenno sul primo vino italiano prodotto esclusivamente con il metodo classico e sul Festival avvenuto a Milano a fine maggio.
Martedì 28 giugno nell’Oltrepò Pavese si è svolto il tradizionale concorso regionale che ha eletto il Miglior Sommelier AIS della Lombardia.
La frittura e gli oli (con punto di fumo alto) più adatti a questo tipo di cottura.
Da inizio agosto sarà possibile acquistare il pacchetto turistico “Giardini & Vino”, per degustare un vino raro nei Giardini di Sissi di Castel Trauttmansdorff.
Ricette alta cucina: “Composizione di testina di vitello con gelato alla senape”.
Campania Gold a Ercolano: una serata celebrativa di vini e prodotti tipici campani con i Golden Chef.
Luisa e Angelo Valazza, del ristorante Al Sorriso a Soriso (NO) insieme da oltre trent’anni nella vita e nel lavoro: lei chef tristellata e lui maestro di accoglienza.
Tag: relais & châteaux
Il Cucchiaio d’argento, giunto alla sua nona edizione, è tra i libri di cucina più completi e lineari della storia della cucina italiana.
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