Emanuele Riva è il Miglior Sommelier AIS Lombardia 2011!

Il concorso per eleggere il Miglior Sommelier AIS Lombardia si è svolta nella Tenuta Conte Vistarino di Rocca de' Giorgi, una delle aziende storiche più importanti e conosciute dell’Oltrepò Pavese. Il vincitore è Emanuele Riva, 26 anni, originario della provincia di Como, sommelier professionista dal 2007 e attualmente sommelier al ristorante “La Cava dei Sapori” di Como. Piazza d’onore per Gianluca Goatelli, 36 anni, sommelier al ristorante “Capriccio” di Manerba Del Garda in provincia di Brescia. Sul terzo gradino del podio, invece, è salito Mirko Benzo, classe 1984, sommelier al ristorante “Trussardi Alla Scala” di Milano. Sette i sommelier professionisti aspiranti al titolo che si sono sfidati a suon di degustazioni e calici. Ma l’impegnativa prova scritta, un questionario di carattere culturale in materia di enologia ed enografia nazionale e internazionale, ha selezionato i tre finalisti che si sono quindi cimentati nelle impegnative prove pratiche previste dal regolamento: una degustazione alla cieca di vini e distillati, prove pratiche di servizio, la correzione di una carta dei vini, la decantazione di un vino, l’accoglienza dell’ospite e infine la prova di abbinamento cibo/vino. A premiarli, Antonello Maietta - Presidente AIS Nazionale, Fiorenzo Detti - Presidente AIS Lombardia, Luisito Perazzo - già Miglior Sommelier Lombardia e Campione Italiano nel 2005, Ivano Antonini - Miglior Sommelier Lombardia e Campione Italiano nel 2008 e il giornalista Alessandro Franceschini. Emanuele Riva, grazie al traguardo raggiunto, parteciperà il prossimo autunno al concorso nazionale che a sua volta qualificherà i finalisti al campionato del mondo. Nel recente passato la sfida a livello regionale ha eletto i futuri campioni italiani, nonché il campione del mondo 2010.