Nicola Sprelli

by Nicola Sprelli in Libri

Misticanze, il libro di Gian Luigi Beccaria, edito da Garzanti Libri, cerca di descrivere la storia della cucina attraverso l’evoluzione delle parole.

Tag: storia della cucina, misticanze, letteratura gastronomica, gian luigi beccaria, garzanti libri, francesco redi, cultura del cibo, claude lévi-strauss, antropologia dell’alimentazione

by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Il birrificio Baladin di Teo Musso è soltanto un esempio: la birra artigianale in Piemonte sta facendo scuola. Ecco le migliori 10.

Tag: teo musso, birrificio baladin, birrazen, birra artigianale

by Nicola Sprelli in Homepage - Chef

Massimo Bottura dell’Osteria La Francescana a Modena racconta la sua carriera da chef con le sue stesse parole.

Tag: rezdora, renè redzepi, lidia cristoni, la francescana modena, george coigny, ferran adria, alain ducasse

by Nicola Sprelli in Homepage

È Feudo Antico, alla sua prima uscita ufficiale, a far conoscere al Merano International Wine Festival il Tullum, la doc più piccola d’Italia.

Tag: tullum, merano wine festival, kurhaus, feudo antico

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Tra gli eventi enogastronomici, La Fiera del Fungo Porcino di Albareto (PR) esalta il prezioso miceto.

Tag: fungo porcino, fiera del fungo porcino, eventi enogastronomici, albareto

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Le settembrate del Gusto a Paraggi è una kermesse gastronomica di Giorgio Chiesa e Luigi Taglienti, con amici chef del mondo Michelin.

Tag: settembrate del gusto, roberto minnetti, riviera ligure, giorgio chiesa

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La Birra Menabrea di Biella è ormai famosa e rinomata in Italia e nel mondo. Ora si arricchisce di due prodotti eccellenti, della linea Top Restaurant.

Tag: top restaurant, menabrea biella, alta cucina

by Nicola Sprelli in Ristoranti

Lo chef Raffaele Pappalardo e il creativo bartender Francesco Cibelli del laboratorio culinario Quod Libet a Nocera Inferiore (SA) fondono alta cucina e cocktail creativi.

Tag: raffaele pappalardo, martini cocktail, margarita, francesco cibelli, come fare i cocktail, cocktail alcolici

by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Vacanze nel Gargano? Porta di Basso e Al Trabucco a Peschici e le Antiche Sere a Lesina fondono tradizione e fantasia come nessun altro.

Tag: vacanze gargano, ristoranti peschici, ristoranti gargano

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

E’ con le bollicine Ferrari che si brinderà martedì 31 agosto 2010 al taglio del nastro del quinto Eataly New York.

Tag: oscar farinetti, mario batali, eataly new york, cantine ferrari