Birra artigianale? Le 10 imperdibili dal Piemonte

Il birrificio Baladin di Teo Musso ne è soltanto un esempio: la birra artigianale in Piemonte sta facendo scuola in tutta Italia. Da ormai un decennio la birra “colta e d’eccellenza” sta facendo impazzire i palati gourmet dello Stivale. Chef, amatori, blogger e tutti coloro che prima si accontentavano di una semplice e fresca bevanda al luppolo, ora cercano di godersi le nuove perle birresche in circolazione. Per questo ItaliaSquisita ha chieso a BirraZen (ecco il suo blog) di stilare una lista delle “10 imperdibili del Piemonte”. La birra artigianale in Piemonte riserva delle buonissime bottiglie: chi volesse fare un giro in Vallonia o nelle Fiandre del Belgio in cerca di chicche trappiste, sappia che anche in Italia, tra Cuneo e Torino, le sorprese non mancano! Buon itinerario birrofilo dunque, tra degustazioni di birra artigianale e luoghi incontaminati del Piemonte.

• - Birra Pausa Café Martina, a Saluzzo nel Cuneese (http://www.pausacafe.org/birra_pausacafe.html)
• - Citabiunda Sensuale, a Neive nel Cuneese (www.birrificiocitabiunda.it)
• - Baladin Elixir, a Piozzo nel Cuneese (www.baladin.it)
• - Troll Shangrilà, a Vernante nel Cuneese (www.birratroll.it)
• - Troll Dau', a Vernante nel Cuneese (www.birratroll.it)
• - San Paolo Ipé, a Torino (www.birrificiosanpaolo.it)
• - Grado Plato Chocarrubica, a Chieri nel Torinese (www.gradoplato.it)
• - LoverBeer Papessa, a Marentino nel Torinese (www.loverbeer.com)
• - Montegioco Quarta Runa, a Montegioco nell’Alessandrino (www.birrificiomontegioco.com)
• - Baladin Xyauyù (Fumé), a Piozzo nel Cuneese (www.baladin.it)