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by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Grandi chef, cultori e promotori del patrimonio enogastronomico italiano e personaggi sportivi: ecco i premiati della Notte dei culatelli 2012 all’ Antica Corte Pallavicina.

Tag: renè redzepi, grandi chef, Anselmi

by Carlo Spinelli in Chef

Il miglior chef del mondo, René Redzepi del Noma a Copenhagen e i grandi chef italiani: Davide Scabin, Enrico Crippa, Carlo Cracco, Massimiliano Alajmo e Gennaro Esposito.

Tag: renè redzepi, Noma, italiasquisita, grandi chef italiani, Copenhagen, Alessandra Tinozzi

by Redazione italiaSquisita in Video

Giovane, accogliente, simpatico e creatore di una cucina che “manda in visibilio”. Ecco Renè Redzepi, il più grande chef al mondo, nell’intervista realizzata da Italiasquisita.

Tag: renè redzepi, Noma, italiasquisita, identità golose 2011, Copenhagen, alta cucina

by Nicola Sprelli in Homepage - Chef

Massimo Bottura dell’Osteria La Francescana a Modena racconta la sua carriera da chef con le sue stesse parole.

Tag: rezdora, renè redzepi, lidia cristoni, la francescana modena, george coigny, ferran adria, alain ducasse