Nicola Sprelli

Aperto il bando per il ristorante del Mart a Rovereto
È stato indetto il bando per aggiudicarsi il ristorante-caffetteria del Mart, Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto. Cuochi italiani, ghiotta occasione!
L’estate gourmet al Salviatino di Firenze
Il giovane chef Carmine Calò e il Salviatino di Firenze: le nuove proposte per l’estate tra Piscina, Giardino del Gusto e Terrazza.
L’astice di Marco Di Lorenzi
Come cucinare l’astice e ricette con l’astice: la Composizione d’Astaco di Marco Di Lorenzi dell'Alexander Museum Palace di Pesaro.
MangiaeGioca, educare alla cucina col gioco!
La dott.ssa Lia Rossi Prosperi spiega il suo MangiaeGioca, un progetto di educazione alimentare attraverso giochi di cucina per bambini.
Ristoranti italiani a Londra: Polpo a Soho
Grazie al giovane Mattia Bianchi in Inghilterra, incominciamo a conoscere i nuovi ristoranti italiani a Londra: il Polpo di Russell Norman.
Grandi chef a Roma: Felice Lo Basso e Oliver Glowig
Cena a 4 mani a Roma: Felice Lo Basso e Oliver Glowig all’Aldrovandi Villa Borghese. Il 25 ottobre 2013 grandi chef e alta cucina!
La Guida Ristoranti Espresso 2014
Alla Stazione Leopolda di Firenze è stata lanciata la Guida Ristoranti Espresso 2014, tra grandi chef e premi speciali.
Le ricette di Maestro Martino
Davide Colombini ci racconta il libro di Maria Cristiana Magni su Maestro Martino: ricette medioevali nella storia della cucina italiana.
“Pomodori, fragole e menta” de Il Luogo di Aimo e Nadia
Si chiama Red Carpet ed è il nuovo dessert di Alessandro Negrini, Fabio Pisani e il pasticciere Mario Peqini. “Pomodori e menta” a Il Luogo di Aimo e Nadia!
Nickolas Biacca, il fidato discepolo di Pietro Leemann!
Intervista esclusiva al giovane Nickolas Biacca, sous chef di Pietro Leemann al Joia di Milano. La cucina naturale e la filosofia come insegnamento!
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