Nicola Sprelli
È stato indetto il bando per aggiudicarsi il ristorante-caffetteria del Mart, Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto. Cuochi italiani, ghiotta occasione!
by Nicola Sprelli in Ristoranti
Il giovane chef Carmine Calò e il Salviatino di Firenze: le nuove proposte per l’estate tra Piscina, Giardino del Gusto e Terrazza.
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Come cucinare l’astice e ricette con l’astice: la Composizione d’Astaco di Marco Di Lorenzi dell'Alexander Museum Palace di Pesaro.
La dott.ssa Lia Rossi Prosperi spiega il suo MangiaeGioca, un progetto di educazione alimentare attraverso giochi di cucina per bambini.
Grazie al giovane Mattia Bianchi in Inghilterra, incominciamo a conoscere i nuovi ristoranti italiani a Londra: il Polpo di Russell Norman.
Cena a 4 mani a Roma: Felice Lo Basso e Oliver Glowig all’Aldrovandi Villa Borghese. Il 25 ottobre 2013 grandi chef e alta cucina!
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Alla Stazione Leopolda di Firenze è stata lanciata la Guida Ristoranti Espresso 2014, tra grandi chef e premi speciali.
by Nicola Sprelli in Libri
Davide Colombini ci racconta il libro di Maria Cristiana Magni su Maestro Martino: ricette medioevali nella storia della cucina italiana.
Si chiama Red Carpet ed è il nuovo dessert di Alessandro Negrini, Fabio Pisani e il pasticciere Mario Peqini. “Pomodori e menta” a Il Luogo di Aimo e Nadia!
by Nicola Sprelli in Chef
Intervista esclusiva al giovane Nickolas Biacca, sous chef di Pietro Leemann al Joia di Milano. La cucina naturale e la filosofia come insegnamento!
