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La ricetta dell'insalata di polpo di Moreno Cedroni è una delle sei ricette fuori concorso del concorso Acqua di Chef 2014, fra tradizione e tocco personale dello chef.
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Grazie al giovane Mattia Bianchi in Inghilterra, incominciamo a conoscere i nuovi ristoranti italiani a Londra: il Polpo di Russell Norman.
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