Nicola Sprelli
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Dal 20 al 23 settembre ci sarà Cheese 2013 a Bra (CN), per una grande degustazione di formaggi italiani e laboratori del gusto con Slow Food.
by Nicola Sprelli in Chef
Storia della cucina italiana: lo chef Nicola Russo del ristorante Al Primo Piano a Foggia racconta la cucina selvaggia del terrazzano foggiano.
Il 10 agosto 2013 il ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese (TO) presenta un menu dedicato alle stelle, compreso il telescopio in giardino!
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Il 5 e 6 ottobre 2013 c’è il Festival di cucina per bambini a Modena: corsi di cucina, laboratorio di cucina, giochi cucina per bambini coi grandi chef.
Il fagiolo bianco di Terraseo è un prodotto tradizionale sulcitano da riscoprire: l’antropologa Alessandra Guigoni ce ne racconta le mitiche peculiarità nella cucina sarda.
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Giuseppe Zen e Moira Navoni dei Mangiari di Strada a Milano insegnano la ricetta del Latte in Piedi (ossia il vero creme caramel o creme renversee au caramel).
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette dolci e ricette con fegato: il cioccolatino con fegato grasso, aceto balsamico e pistacchio di Raffaele Casale dell'Arnolfo a Colle Val d'Elsa.
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Anguria e tartare di vitello dello chef Stefano Santo del ristorante Valle Serena nel Borgo di San Pietro a Chiusdino (SI). Fantasia tra i ristoranti nel Chianti!
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Salvatore Bicno è il neostellato chef de Il Comandante a Napoli. Tra le ricette con le uova ecco il suo “Uovo in Purgatorio”.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Al Borgo Agriturismo Salvadonica a Firenze c'è la Cena Scalza e Glam-Pic-Nic, organizzata dal ristorante Michelin La Tenda Rossa di Cerbaia.