Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Corrado Fasolato, Direttore ed Executive Chef del Met Restaurant di Venezia, ci racconta un suo nuovo, affascinante progetto: associare musica e cucina per attivare i cinque sensi dell'emozione.
Corrado Fasolato, affermato e creativo chef del Met di Venezia, commente la sua Seconda Stella Michelin, ricevuta per il 2010.
Alcuni lo definiscono un genio, altri un pazzo scatenato. Fatto sta che Moreno Cedroni nel suo ristorante La Madonnina del Pescatore a Marzocca di Senigallia sperimenta un concetto della cucina molto particolare: il rapporto cibo-eros.
Pasticciere, apicoltore, entomologo, panificatore, gelatiere sperimentale ma soprattutto grande artigiano della materia prima: ecco Corrado Assenza e il suo estro siciliano.
Nino di Costanzo, chef patron del ristorante Il Mosaico, situato all'interno dello splendido Hotel Terme Manzi di Ischia. Piazza Bagni, 4 Casamicciola Terme - Ischia (Na)
Hotel di Lusso in Alto Adige ma anche gusto eccellente al Rosa Alpina, dove Norbert cucina per pochi, preziosi commensali, i quattro elementi della natura.
17000 euro per la Comunità di Sant'Egidio: un grande successo per la IV edizione de “Le Stelle sul Lago d’Orta”
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*