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by Redazione italiaSquisita in Homepage

‘Eating at Hotel Il Pellicano’: la grande cucina creativa dello chef Antonio Guida del Pellicano di Porto Ercole raccontata attraverso le immagini del fotografo Jurgen Teller e la penna di Will Self.

Tag: libri di cucina, Jurgen Teller, cucina creativa

by Redazione italiaSquisita in Libri

"Una frisella sul mare. Canzoni, ricordi e ricette da spiaggia" (Lupo Editore). Dopo "50 sfumature di fritto. Piccolo Manuale Untologico" la crew gastronomica di Fornelli Indecisi torna con un libro ideale da cantare, leggere e "consumare" sotto l'ombrellone.

Tag: ricette estive, ricette di Puglia, libri di cucina, fornelli indecisi

by Nicola Sprelli in Libri

Davide Colombini ci racconta il libro di Maria Cristiana Magni su Maestro Martino: ricette medioevali nella storia della cucina italiana.

Tag: storia della cucina, Maria Cristiana Magni, Maestro Martino, libri di cucina, grandi chef, Davide Colombini

by Redazione italiaSquisita in Libri

L’arte della cucina popolare e umile raccolta nell’ultimo libro di Davide Oldani: “Il giusto e il gusto” edito da Feltrinelli.

Tag: libri di cucina

by Nicola Sprelli in Libri

È ora disponibile la “Guida ai mercati metropolitani” del giovane cuoco Gabriele Faggionato, allievo di Carlo Cracco e William Ledeuil a Parigi.

Tag: libri di cucina, Gabriel Faggionato, davide paolini, Amaltea

by Nicola Sprelli in Libri

Aldo Spinelli ci racconta il libro il Pollo di Newton di Guanda Editore: scienza in cucina o cucina scientifica?

Tag: scienza in cucina, Massimiano Bucchi, libri di cucina, Il Pollo di Newton, cucina scientifica, Aldo Spinelli

by Redazione italiaSquisita in Libri

"Intorno alla tavola - Cibo da leggere, cibo da mangiare" è un mosaico di sequenze letterarie, accomunate da un tema: l’alimentazione vista in tutti i suoi risvolti psicologici e sociali.

Tag: libri di cucina, antropologia dell’alimentazione

by Redazione italiaSquisita in Libri

Quarantacinque volumi dedicati alla cucina regionale e locale e alle singole identità gastronomiche del ricco territorio italiano.

Tag: Orme Editori, libro di ricette, libri di cucina, cucina regionale

by Claudia Tiberti in Libri

Da ‘Ino, locale nel centro di Firenze dove è possibile assaggiare panini di tutte le varietà, nasce “Pan’ino”, libro di ricette, materia prima e farciture.

Tag: ‘Ino, libro di ricette, libri di cucina, guido tommasi editore

by Redazione italiaSquisita in Homepage

Arriva dall’Alto Adige un libro di ricette con mele. 75 ricette d’alta cucina in “Le mele nella cucina delle Dolomiti”.

Tag: ricette con mele, libri di cucina, Grandi Ricette, alto adige