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Auguri gustosi dal grande maestro dell’alta cucina italiana
Tag: video ricette, alta cucina
“Cooking. Percorsi con i re della cucina. Tra tecnologia e food experience”, l’evento di BE-MA editrice al SIA GUEST, quest’anno ha esplorato tutti gli aspetti innovativi legati al mondo della ristorazione e dell’hotellerie
17 gennaio 2011: il pesto genovese sarà il protagonista della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International day of Italian Cuisines)
Verdura pregiata, dalle varietà a indicazione geografica protetta, il radicchio si presta ad essere utilizzato per la preparazione di gustose ricette di alta cucina.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Antonello Colonna, chef dell’Open Colonna, situato nel roof garden del Palazzo delle Esposizioni a Roma, è il creatore dell’alta cucina romana
Sabato 11 e domenica 12 dicembre 2010 si svolgerà “Chef a Teatro”, con l’obiettivo di riscoprire i prodotti tipici del territorio romagnolo
Parente stretto della cipolla, il porro si adatta sia a ricette rustiche sia a piatti di alta cucina, soprattutto se la scelta ricade sulle pregiate varietà locali.
Non perdere l’occasione! BE-MA Editrice offre l’abbonamento a ItaliaSquisita a soli 40 euro anzichè 60 come regalo di Natale per i suoi lettori. Lasciati prendere dal gusto, e inizia la collezione di questa rivista unica nel settore dell’alta cucina.
by Nicola Sprelli in Video
Videointervista allo chef Flavio Faedi del ristorante Vespasia all'interno del Palazzo Seneca a Norcia!
by Nicola Sprelli in Video
Videointervista allo chef Andrea Alfieri del ristorante Sempione42 a Milano
