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Niko Romito e il suo ristorante Reale a Rivisondoli (AQ). Ecco i piatti d’alta cucina che porterà a Identità Golose 2011.

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by Carlo Spinelli in Chef

Paolo Lopriore, grande chef del pensiero de Il Canto a Siena, parla del piatto che porterà a Identità Golose 2011. Che semplicità intellettuale!

Tag: identità golose 2011, grandi chef italiani, alta cucina

by Claudia Tiberti in Chef

Ciccio Sultano, chef del “Duomo” di Ragusa si presenta a Identità Golose 2011 con tre piatti evocativi della sua calda isola.

Tag: identità golose 2011, alta cucina

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Ricette con castagne: la video ricetta con Gianni D’Amato de Il Rigoletto di Reggiolo.

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Riviste di cucina o riviste enogastronomiche? È in uscita ItaliaSquisita 9: foto e ricette d’alta cucina.

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Professione Pasticciere alla Città del Gusto di Napoli

Tag: scuola di cucina, grandi chef italiani, corsi di pasticceria, alta cucina

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Identità Golose è il congresso d’alta cucina più importante al mondo: dal 30 gennaio all’1 febbraio 2011, grandi chef italiani e incredibili corsi di cucina.

Tag: paolo marchi, identità golose 2011, grandi chef italiani, eventi enogastronomici, corsi di cucina milano, alta cucina

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Identità Golose 2011. Il programma del congresso d’alta cucina creato da Paolo Marchi. Grandi chef italiani e superbi corsi di cucina a Milano.

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Pranzo gourmet nel capoluogo lombardo, col valore aggiunto dei vini Belpoggio e Bellussi

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Giovanni Passerini è uno chef gourmet italiano a Parigi. Ci racconta le nuove tendenze della “bistronomia”: alta cucina, piccolo spazio e atmosfera informale.

Tag: grandi chef italiani, giovanni passerini, bistronomia, alta cucina