Riviste di cucina? Ecco ItaliaSquisita9!

Vi interessano le riviste enogastronomiche? Allora vi avvertiamo che il numero 9 di ItaliaSquisita è ormai alle porte! Questo numero invernale della rivista d’alta cucina più gourmet d’Italia parla del nuovo Ambasciatore del Gusto Gianni D’Amato de Il Rigoletto di Reggiolo, uno chef che ha fatto dell’immaginazione e delle idee nuove il suo cavallo di battaglia culinario. Foto bellissime di piatti e ritratti magnifici della loro villa del Settecento. Poi l’emergente Marco Stabile con la sua nuova cucina tradizionale toscana, e il filosofico Pietro Leeman, che ha rivoluzionato la “normale” cucina vegetariana con lampi di genio difficilmente eguagliabili. Quindi Gian Piero Vivalda, giovane che ha ereditato e “rivisto” le antiche ricette dal padre Lorenzo, Marco Bistarelli con il nuovo ristorante di zecca in Umbria, Theo Penati, figlio di Pierino e artefice del ringiovanimento brianzolo, Andrea Ribaldone e la freschezza dei suoi piatti creativi dal Piemonte, e Viviana Varese con la sua nuova pasticceria tipica napoletana a Milano. Quindi uno sguardo all’estero con l’ormai chef VIP Giovanni Passerini, romano a Parigi, che sta innovando con il suo concetto di “bistronomy”, ossia alta cucina a prezzi ragionevoli. E ancora un itinerario gustoso in Veneto con La Peca e poi tantissimi eventi, tra cui Identità Golose 2011. Mi raccomando abbonatevi, oppure venite a trovarci dal 30 gennaio al 1 febbraio a Identità Golose 2011: vi faremo vedere il nuovo numero di ItaliaSqusita. Riviste di cucina? È in uscita il nuovo numero di ItaliaSquisita! ABBONATI ORA!