Eventi enogastronomici? Identità Golose 2011 a Milano

Ci siamo, Identità Golose 2011 ha inizio. La settima edizione del congresso di cucina più importante del pianeta splenderà a Milano, dal 30 gennaio all’1 febbraio 2011. Ideato da Paolo Marchi e organizzato da Claudio Ceroni, di Magenta Bureau, che hanno riunito i grandi chef italiani, e quelli più famosi, cerebrali e innovativi dei cinque continenti per offrire una favolosa sequenza di “tre giorni” di corsi di cucina. Milano, in via Gattamelata 5, al Milano Convention Center, per qualche giorno diventa la capitale dell’alta cucina mondiale. Più di 80 chef, produttori d’eccellenza, panificatori ancestrali, apicoltori itineranti, pasticcieri visionari e sommelier sinestetici si alterneranno in tre sale (Auditorium, Bianca e Blu) per dar vita a continui e avvincenti show-cooking (programma completo). Il “Lusso della Semplicità” è sempre il motivo portante dell’evento, poiché non esiste altra cucina che quella buona, quella semplice che arriva direttamente dal cuore e dal cervello. Poi vengono affrontati temi gastronomici essenziali, come Identità di Pasta, Identità di Riso e Risotti, Identità di Birra e Identità di Miele. Anche l’alta pasticceria da ristorazione ha il suo grande spazio, all’interno della sala più grande, l’Auditorium. Dalla Sicilia al Piemonte, dalla Francia al Giappone, passando per gli Stati Uniti e la Spagna: le migliori nazioni gastronomiche liberano i propri chef per spandere il verbo culinario. È un’occasione da non perdere: tra gli eventi gastronomici, Identità golose 2011, a Milano, per conoscere dove sta andando la cucina contemporanea. www.identitagolose.it