Redazione italiaSquisita
Tra i vini Veneti, un bianco autoctono del vicentino: il Vespaiolo.
Video-intervista al produttore di pasta di Gragnano Gerardo Di Nola.
Dal 28 aprile al 1° maggio 2011 ritorna “Fritto misto” ad Ascoli Piceno, una tre giorni dedicata alle tipicità regionali fritte.
Ricette d’alta cucina del Miglior Chef Emergente del Centro Italia 2011: Alessio Biagi, del ristorante “Canapone” di Grosseto.
Ricette grandi chef: la “Caponata di verdure grigliate con pesce stocco e cioccolato di Modica”.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Miglior Chef Emergente del Centro Italia edizione 2011 è Alessio Biagi, chef del ristorante “Canapone” di Grosseto.
Chi tra i grandi chef italiani rientrerà nella super classifica mondiale dei 50 world’s best restaurants? I migliori ristoranti del mondo!
Presentato il primo Corso ALMA per l’organizzazione, la direzione e la gestione dell’impresa ristorativa.
All’Italia Beer festival di Roma sono state premiate le migliori birre italiane, di microbirrifici artigianali.
Ricette d’alta cucina: le mafaldine del Pastificio dei Campi con gli asparagi bianchi di Bassano.
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