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by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

In diretta da Palazzo Giureconsulti, in piazza Mercanti 2 a Milano, la presentazione della Guida Michelin 2014. Chi sonole nuove stelle della cucina italiana?

Tag: ristoranti stellati, Guida Michelin 2014, guida michelin, cucina italiana, chef stellati

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

Tra le ricette dei grandi chef italiani, proponiamo un primo piatto di Giancarlo Morelli, chef del Pomiroeu di Seregno (MB). Ecco i suoi succulenti spaghetti con olio, cavolfiore bianco, aglio dolce e parmigiano di muggine.

Tag: ricette primi piatti, ricette alta cucina, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

A Milano la cucina fa bene. A novembre due iniziative legate alla ristorazione e beneficenza: Milano Restaurant Week e Buone forchette per AIL.

Tag: ristoranti milano, progetto ciai, progetto arca, beneficenza, alta cucina, AIL

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Al World Chocolate Masters 2013 di Parigi trionfa il campione italiana Davide Comaschi e conquista il titolo di Maestro Cioccolatiere Mondiale.

Tag: World Chocolate Masters, Davide Comaschi, campione italiano

by Redazione italiaSquisita in Chef

Per “le stelle nel panino”, iniziativa di OttimoMassimo a Milano, lo chef stellato Giancarlo Morelli ha ideato una ricetta vegetariana per il mese di novembre.

Tag: pomiroeu, ottimomassimo, gourmet

by Redazione italiaSquisita in Libri

In uscita il nuovo volume della collana MONO di Italian Gourmet “Cookies”, una raccolta di oltre 90 ricette di dolci della memoria e di cucina familiare, firmate dal pasticciere Omar Busi.

Tag: ricette dolci, ricette biscotti, Omar Busi, libro di pasticceria, libri di ricette

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Alla nona edizione della Chef’s Cup Südtirol: 80 grandi chef, provenienti dall’Italia e da tutto il mondo saranno insieme per sei giorni in Alta Badia. Una kermesse esclusiva che unisce alta cucina, sport e divertimento.

Tag:

by Redazione italiaSquisita in Ristoranti

Ieri sera lo chef Davide Oldani ha festeggiato in grande stile i 10 anni di apertura del suo ristorante D’O. Famoso per la sua POPolarità, lo chef ha saputo creare un modello di lavoro unico.

Tag: cucina pop, anniversario D'O

by Redazione italiaSquisita in Libri

Oggi al suo ristorante Chic ‘N Quick, lo chef Claudio Sadler ha presentato il suo nuovo libro di cucina “Manuale dello chef”. Un’opera rivolta a un pubblico appassionato e non per forza professionista.

Tag: libri di cucina, libri chef, giunti editore

by Redazione italiaSquisita in Chef

Peppino Tinari, chef patron di Villa Maiella a Guardiagrele, mercoledì 30 ottobre volerà a Hong Kong per rappresentare l’Abruzzo e l’Italia per una tre giorni di alta cucina.

Tag: cucina abruzzese